三十而立

註：本文原載自生活慢拍

還有兩個多星期便步入30歲，近日發現自己突然多了一個小小的貌似肚腩的物體，令本已有點不安的情緒更多了一點驚恐。


不斷成長，不同年齡給我的感覺也大大不同——

11歲，第一時間嚷著要去拿兒童身份證，感覺很神奇。

16歲，覺得自己大個了，而且可以大搖大擺入機舖，保安查身份證時也大模斯樣給他們查個夠（神情還有點囂張）。

18歲，是終於取回很多自主權的年齡，是成年人的標記。拿著那張成人身份證，終於可以投票，可以看三級片，可以入投注站買六合彩、可以入馬場、賭場（那時候澳門賭場是18歲可入場的）。

20歲，由一字頭走到二字頭，也由中學走到大學，開始害怕自己成長得太快，害怕青春一去不返。

21歲，開始合資格參選區議會和立法會，也終於可以在沒有父母簽紙之下結婚。雖然對很多人而言是不重要的，但到了這天，人生極大部份的權利也交到我們手中。

26歲，過了二字頭的一半，很難再說自己「後生」了，填問卷也不能再填「18-25歲」那一欄。21歲至26歲，可能是人生成長最快的其中一個階段。在這個年紀踏入職場，從學校步出社會，面對很多疑惑，經歷很多挫敗，真正認識和體驗到現實社會的運作。

30歲，由二字頭變三字頭，小朋友開始不再叫「哥哥」叫「叔叔」，身形在工作幾年後開始走樣，那一點點不安，其實源於不能再瞞著自己，要面對已經長大成人的關口。

孔子說他自己「三十而立」，現今世代卻把人個個當成孔子有這樣的要求；孔子的「三十而立」是價值觀和志向的確立，現今世代卻變了成家立室、建基立業的「立」。這真是天大的誤會。

小時候總希望快點長大，不要做細路；現在卻常會懷緬童年時天真瀾漫、無憂無慮的生活。我們不能逃避成長，但我們可以選擇自己怎樣成長，選擇讓自己活怎樣的人生。這樣想來，三十歲，其實又有乜好驚？

腎臟健康不能掉以輕心

註：本文轉讓自醫院管理局文章

每天喝八杯水這個健康貼士，相信大家不會陌生，但未必知道其對身體的好處。多喝清水其中一個好處是可以保持足夠尿量，預防尿道炎及腎石，可保護腎臟。

 腎臟功能如長期受到嚴重損害，身體內的廢物會累積，影響腎的運作，就會演變為慢性腎衰竭。腎衰竭初期階段徵狀並不明顯，如小便帶血、帶泡沫（蛋白尿）、貧血或疲累，必須盡早約見醫生作檢查。另外，足踝或眼皮浮腫一般認為與心臟或肝臟疾病有關，但亦是腎衰竭的徵狀，因此在排除心肝疾病後，不能掉以輕心，需進一步檢查，以判斷有否患上腎衰竭。

末期腎衰竭病人需要接受替代治療。而替代治療主要分為四類，包括腎臟移植、腹膜透析（俗稱洗肚）、血液透析（俗稱洗血）及紓緩治療。

病人是否必須先接受洗肚才可洗血？瑪嘉烈醫院腎科部主管馮加信醫生表示，一般而言，本港公立醫院會按病人臨床情況安排接受洗肚或洗血治療，但大部分均以洗肚為先。這可視為分階段的治療，當病人情況不能再接受腹膜透析治療，便可接受另一階段治療，即血液透析。亦有機會是患者接受了洗血後，卻更換為洗肚；又或是接受移植後，其腎功能受損而需接受洗腎，病人治療方案主要是按其臨床情況而決定。

以前末期腎衰竭病人須返醫院洗腎，嚴重影響日常生活；但世界趨勢均傾向病人在社區甚至家中接受治療，除可提升生活質素，家人照料亦對病者治療起正面作用。醫院管理局現有多項計劃，讓腎衰竭病人可選擇社區或家中治療，公立醫院會定期跟進病情及洗腎情況。

其中一項是「共析計劃」，此公私營合作計劃讓在公立醫院接受洗血及病情穩定的腎衰竭病人，只須繳付與公立醫院相同的費用，可到計劃內的社區血液透析中心接受洗血服務。截至2014年2月，已有超過二百三十名病人參與計劃。計劃可讓病人有更多的治療選擇，同時可加大整體服務量，及加強公院與社區合作。

家居血液透析計劃於2006 年引入香港公立醫院，讓有自理能力病人可在家中接受洗血，毋須每兩三日返醫院洗血，回復正常生活步伐。醫護除評估其家居是否適合擺放洗血機，包括房間可否容納，水壓是否足夠等，亦會訓練病人洗血程序，病人在接受八至十二星期訓練，並通過評估便可隔晚在夜間自行洗血，醫護亦定期跟進病人，確保治療成效。

馮加信醫生補充︰「根據2011 年的分析，家居洗血可提升療效，包括提升毒素清除率，血色素有20%增長，三分一的病人不再需要注射補血針，86%病人不用服食降磷藥，降血壓藥可減少一半。」

8成港男 有病不求醫

男人中年身體「走下坡」，香港男士健康學會調查發現，逾七成受訪男士患一種或以上的長期病，但八成人都諱疾忌醫，部分人因大男人心態而延醫。五十歲時發現患良性腦瘤的食衞局局長高永文，提醒男士年年驗身。
由醫生及專業人士組成的香港男士健康學會，今年三至四月進行問卷調查，訪問逾千人，包括三十五至六十四歲的男士和有男性伴侶的女士，另有一百名醫生。受訪者普遍認為男士於四十五至五十四歲，身體開始「走下坡」。
四十五歲起 身體多「走下坡」
四百九十七名受訪男士中，逾七成患一種或多種疾病，以患有三高（高血壓、高血糖、高膽固醇）、泌尿生殖系統疾病及消化問題的人最多。
該會召集人傅錦峯醫生指，近八成男士出現病徵後不會即時求醫，近四成人更「痛到頂唔順」才看醫生，兩成人確診時已病情嚴重至需即時動手術。他指男士諱疾忌醫，與他們自覺身體仍強壯、「小病自然好」有關，部分人因工作忙碌或病徵尷尬而未有即時求醫。此外，逾半男士認為病情穩定後便自行停藥及減劑量，亦會選擇不覆診。
廚師有病拒覆診 住院十九天
該會委員周榮新醫生稱，曾接觸一名四十歲男廚師，零九年因甲狀腺分泌過高入院；出院後因工作忙未有覆診及定期體檢，結果今年復發，住院十九天，五天在深切治療部度過。他指病人現已康復，但仍需定期食心臟藥及薄血藥，呼籲男士勿諱疾忌醫。
五十五歲的陳先生（化名）便因延遲求醫而虛驚一場。六年前他已知患高血壓，但妻兒從內地來港定居不久，經濟負擔重，他怕手停口停而沒正視病情。早前他在工作時暈倒，還以為自己中風及死神來了，幸虧只是感冒致體力不支。經此一役，他終於正視病情兼做身體檢查。
高永文曾患腦瘤 籲年年體檢
現年五十七歲的高永文，也是五十歲時發現患病，當年他參與「苗圃行動」到雲南步行籌款，途中突感頭部劇痛，需緊急返港治療，證實患良性腦下垂體瘤，手術後已康復。昨日他出席男士健康學會成立典禮，他坦言病後每年做身體檢查，看腦下垂體有否異常；每三個月抽血檢驗，每兩年亦做大腸鏡檢查，確定有否瘜肉。
為強人形象 警號也不顧
香港長者權益協會總幹事李立航指，中年男士多認為自己是一家之主，心態逞強，通常有病也拒絕求醫或做體檢，「他們想維持『強人』形象，明知身體響警號都唔理。」他又指有些男士因經濟壓力，對健康危機意識不高，寧願省錢也不做檢查。
觸動輔導中心性治療及家庭治療總監程翠雲亦指出，不少男士對健康問題採取鴕鳥政策，以為不知道就等於沒問題，不用費時間及精力處理，說到底是基於他們心裏怯懦，害怕處理連串健康問題。

第一份工教曉我們的8件事

每個人都由無數個第一次提煉而成︰第一次睜開眼睛看世界、第一次駁嘴、第一次戀愛、第一次痛恨一個人、第一次返工、第一次為辭工而惶惑不安……當時，每一次都刻骨銘心、死去活來。而隨著時間流逝，曾經揚言「打死都唔會唔記得」的還是被沖淡淡忘了，然後我們再一次張開眼睛看世界、駁嘴、戀愛、痛恨第二個人、返新一份工、又辭咗份工。


我們可以忘記世界除了黑白還有幾多種顏色；忘記上次戀愛有幾甜蜜、分手有幾痛；忘記辭職時有幾僵幾難堪，但忘掉豬忘掉狗忘掉初戀男/女朋友，都不能忘掉第一份工教曉我們的8件事︰

1/ 80%（或以上）工作是對人的工作
要有心理準備，得花上達80%辦公時間去處理人事，實屬正常。

2/ 職場生活可以非常刻板
並非一般「有數得計」的刻板，而是比任何可以想像的刻板還更刻板。返多幾份工，便更能體會，再有趣的行業和工種，都總有瑣碎的雜務。

3/ 總是要與不順眼的同事共事
雖說同事有得揀，但一樣米養百樣人，世界上人種眾多，順眼與不順眼的比例大概相約。最治標治本之法，莫過於提高對「難頂」的接受能力，否則不順超的人還是會一直遇到。

4/ 剎那光輝並不代表永恆
別以為搵到份工就可以一了百了、一勞為逸。職場瞬息萬變，老闆亦一啖砂糖一啖x，風向隨時轉呔，沒有甚麼可以保證永久。打工仔只能夠「活在當下」，並時刻警惕、裝備自己，千萬別一朝得志。

5/ 不要人講就信
職場中最信不過的語言偽術，非「公司相當滿意你今年嘅表現，你畀啲心機做，出年情況許可，一定升你」、「得閒飲茶」、「信我，你一定要信我」莫屬。

6/ 別將喜怒都寫在臉上
不是提倡喬裝、扮嘢，甚至口蜜腹劍，但辦公室絕非抒發個人情緒和彰顯個性的舞台。

7/ 明白「以為的」不一定是真的
其中一個最universal的例子是︰最平步青雲的人，不一定是最優秀的那位。Well，是這樣的，「優秀」可以表現在很多不同範疇。

8/ 沒有誰沒有誰不可
少一個員工，（正常的）企業不會倒塌，打工仔沒有自大到以為公司無咗自己唔得的餘地；同樣道理，打工仔亦不會無咗公司唔得——看看自己，誰不是如此這般一路走來？

一句講晒︰工，可以無限轉；人，亦可以無限識無限飛。但透過不同的工作經驗、與不同的人的相遇相處中學到的，卻一世甩不掉，並將以「利疊利」的方式影響往後的人生。今天的我，是昨天的昨天的昨天的……我的總和，重點不在於做第一份工，還是第二、第30、第400份工，而是有沒有因為經歷而成為一個更優秀、更值得被珍惜的人。

CTgoodjobs（http://www.ctgoodjobs.hk）

教仔太緊張 港媽屈到情緒病

【晴報專訊】香港家長出名緊張子女學業，有80後雙職媽媽為谷四歲兒子考入心儀小學，安排每周六天上興趣班，課後親自教生字，壓力大增致吃不消，終患上情緒病。有醫生指近年因管教子女致情緒困擾求診個案倍增，籲家長減壓及正視問題。
親子討論區常有港媽呻子女難教，全職媽媽Bobo發帖指，她最近常發兒子脾氣，見他刷牙唔正經也罵，覺得兒子很討厭，直言「唔想見到佢，唔想聽到佢把聲」。她怕自己有抑鬱，跟丈夫商量卻被敷衍，遂上網求助減壓方法。
類似Bobo的個案趨普遍，精神科專科醫生黎大森指，部分港媽將焦點放重成績及課外活動，與子女同樣受壓。「孩子被迫得太緊，易反抗及哭鬧，家長以為他們情緒有問題，經求診及評估，才知有情緒問題的是家長！」
黎指這類求診個案月約有四宗，較四年前增一倍。曾有80後全職媽媽為催谷四歲兒子的成績，一周六日為他安排興趣班。「每日上堂至七、八點，每日回家學10個英文生字，學唔識兩個人都無得瞓！」有次兒子在街上哭鬧不肯學琴，母親一怒下打仔，被途人舉報疑虐兒，後來轉介她看精神科，始發現患上焦慮症及抑鬱症。「原來佢兩年前已為教仔擔心得寢食難安，怕兒子成績差或哭鬧失禮人前，漸疏遠朋友。」
熱綫月接百宗求助
防止虐待兒童會總幹事何愛珠說，近年因管教子女求助個案趨增，該會的熱綫每月接獲近百宗求助，較過去一、兩年增加逾六成。「家長緊張子女的學習，壓力大到控制不了情緒，結果發洩在子女身上。」
她呼籲家長正視情緒問題，不要以繁忙為由，拒絕輔導，否則只會賠上親子關係、健康及家庭和諧等代價。
全職媽媽壓力大 情緒更易觸礁
全職媽媽及雙職媽媽，哪一個較易因管教子女出現情緒問題？黎大森指，由於全職媽媽跟子女相處時間長，了解他們的強弱項，可能會要求完美，易激發子女反抗性，令全職媽媽感覺管教壓力增加。反之，雙職媽媽因為工作關係，會珍惜跟小孩溝通及玩樂時間，有助促進親子關係，據他經驗所得全職媽媽因管教子女出現情緒困擾機會較高。
他又指，開學前及小五、小六呈分試期間，都是港媽壓力爆煲的高峰期。「佢地擔心子女開學唔適應，特別是幼稚園升小學，或小學升中學。若子女讀小五、小六，則擔心呈分試考得不好，影響報考心儀的中學。」

中風先兆預防與保健

圖片:Getty Images

中風是一種令人聞「風」色變的嚴重性疾病，也是都市殺手病，近年更有年輕化的趨勢。


中風具有起病突然、病勢急速、病情多變之特點，給人防不勝防的感覺。其實，大部分病例在發生中風前都有跡可循，如《黃帝內經》說：「中風者，俱有先兆之證。」並指出：「凡人如覺大拇指及次指麻木不仁，或手足不用，或肌肉蠕動者，三年之內必有大風之至。」故此，學會辨識中風先兆，及時預防，並配合日常調護，將有效防止中風發生。

要預防中風，必須認識中風先兆的症狀表現，包括手指麻木刺痛，或突然半身、面部無力；言語不清、說話不流利或嘴角流口水；行動不穩、身體失去平衡；頭暈、單眼或雙眼視物不清；頭痛頭脹、惡心欲嘔。凡出現兩、三項以上不適症狀者，應及時就診。日常亦可用藥膳、茶療保健：

藥膳方──牛膝青皮煲瘦肉
材料有川牛膝15克、青皮5克、三七粉3克、蜜棗1枚、瘦肉200克。首先將瘦肉洗淨切塊、連同牛膝、青皮、蜜棗放入瓦罐中，酌加適量清水，用武火煮沸後改文火煲1個半小時，兌入三七粉攪勻，加鹽少許，調味即成。可飲湯食肉，每周2至3次。10次為1個療程。這道藥膳具有活血通絡，理氣化瘀的功效。川牛膝活血通絡，引血下行；青皮理氣行氣；三七粉行血化瘀；蜜棗養血調味；瘦肉健脾補虛。諸物合而成湯，適合瘀血阻絡，症見頭脹痛、肢體麻木乏力之人士預防中風飲用。

茶療方──三七花杞菊茶
材料包括三七花5克、枸杞子5克、野菊花3克。將三種材料放入茶杯，先用涼開水漂洗，再沖入600毫升沸水，加蓋燜泡3分鐘即可飲用，飲時亦可加少許冰糖調味。這道茶療方可代茶飲，每日1次，反復沖泡飲至味道變淡為止。10次為1個療程。三七花功能清肝熄風，善治肝陽上亢、頭昏頭痛；杞子補肝腎益精血；菊花清肝疏風。諸物合用沖泡，適合肝陽上亢，症見頭痛頭暈之高血壓人士預防中風飲用，具有清肝熄風，滋陰潛陽的功效。

此外，平時應適量運動，注意休息，保持情緒穩定，戒煙酒；適合食黑木耳、芹菜、香菇、山楂、麥片等食物；飲普洱茶或綠茶，對預防中風亦有幫助。

香港浸會大學中醫藥學院
持續及專業教育部二級講師梁浩榮醫師

罹自閉症肇因 遺傳與環境相當

 瑞典大型研究顯示，評估 罹患自閉症的原因，基因跟環境因素同樣重要。 根據發表於「美國醫學會期刊」（Journal of the American Medical Association）的研究報告，研究人 員發現，經由遺傳罹患這種神經發育疾病的機率約為 50%，遠低於先前研究認為的80到90%，致病可能性跟環 境因素相當，這點讓他們感到意外。 研究人員是根據1982年到2006年對200多萬名瑞典 人的研究資料得出這項結果，在了解自閉症是由基因或 環境造成上，這是迄今最大規模的研究。全球每100名 兒童約有1人患自閉症，美國每68名兒童就有1人患病。 紐約西奈山醫學院（Icahn School of Medicine at Mount Sinai）西維爾自閉症中心（Seaver Autism Center）的研究報告執筆人瑞欽柏格（Avi Reichenberg）說：「研究結果讓我們感到意外，我們 沒有預期到環境因素對自閉症的重要性這麼強烈。」 研究報告未指出產生影響的環境因素，但表示，大 體上來說，可能包括家庭社會經濟地位、妊娠併發症、 母體感染或懷孕之前與期間服用的藥物。

子女2歲起 倡父母日伴讀20分鐘

港爸港媽往往過於重視學業成績。
剛進駐本港、主張教導學生思考及自學的Nord Anglia International School香港分校創校校長Brian Cooklin教路，不應只應付考試及面試，培養子女閱讀及終身學習才最重要。
他建議本港家長在子女2歲開始每日伴讀20分鐘，即使是名著都可以；而對不愛閱讀的小朋友則以「小藉口」要求他們代勞向父母說故事；子女5歲開始則可自由選擇興趣活動。
坐落藍田港分校 於9月開學
標榜訓練學生批判分析和思考、坐落藍田的英國國際學校Nord Anglia International School將於今年9月開學（見表）。

有近40年教學經驗的Brian Cooklin接受訪問時大談培養小朋友學習興趣的方法，認為任何年紀都要學習，因此自小培養閱讀習慣是不二法門，並非單單只為應付面試或考試。
Brian認為，培養子女最重要是溝通及鼓勵，正如教練對運動員如不斷重複「無可能、你做不到，你無能力」，久而久之，運動員就會真的有心無力。
女兒3歲時 聽莎士比亞名著

他建議家長在子女2歲開始便可每日伴讀15至20分鐘；育有一子一女的他以自己為例，女兒喜歡聽故事、看書，早在女兒3歲時，已讀莎士比亞名著給她聽。
相反兒子對閱讀毫無興趣，Brian惟有略施小技，如在處理家務時告訴兒子，自己正在追看故事，情節十分緊張，不想錯失，請代為讀出；又或藉自己近視作藉口要求兒子代勞，「看不到遠方的句子或篇章」，當時兒子只有5歲。

有時亦要投其所好，Brian的兒子對欖球有興趣，他會陪讀欖球報道，然後再討論，重點要讓子女感到父母亦同樣有興趣，長遠子女會習慣閱讀，更可藉此學生字、不同標點符號的運用；Brian建議父母可聲演不同故事角色，增加故事吸引力。
事實上，學校亦將會採用類似方式吸引學生學習，舉例5至6歲入讀第一班，會教導英語、歷史、地理、繪畫等，但會透過不同方式如看電影、短片、專題練習甚至話劇，讓他們融合課程的情況學習。Brian更指出，透過話劇讓學生可以代入不同性格，從而發掘他們不同特質。
功課與學習成效 沒證據有關

港爸港媽緊張子女發展，有興趣報讀的家長亦經常向該校查詢學校課程以及功課量，Brian卻認為，每周只有3天需要做功課，而每次不多於半小時已足夠，因無證據證明功課與學習成效有關，極其量可增加記憶力，甚至直言功課只為家長而設。
他認為5至6歲小孩的生活，應讓他玩愛玩的，學有興趣的東西，而興趣班不應是一種懲罰；至於平板電腦，Brian認為絕對不能「放低」讓子女看卡通，最理想應有家長陪伴用作繪畫或寫字。

頹廢䏻摧滅愛

註：本文轉載自素黑療情

大家兩情相悅，互相吸引，然後能愛在一起，本來是很美好的愛情。但經歷會令本來單純的愛變質，也是對愛侶最大的考驗。
　　她被他對夢想的堅持所吸引 ，他則被她對夢想的認真和生活在較差環境依然積極的態度所感動。二人相處差不多半年了，那時她正處於個人職業的開展期，他還在大學唸研究院時候。每周相處時間不很多，然後她的母親因生病入院，令她整個人處於緊張狀態，工作和母親的急病令她開始害怕所努力的一切都是徒勞。最後她的母親逝世了，她經歷了一段長時間的頹廢，精神一直沒有恢復回來。
　　冷淡男友 導致分手
　　她把精力和時間都放在工作和思念母親上，沒理會男友，這種愧疚慢慢變成了自我否定。更重要的是，她把這種消極態度轉化成惰性，對他冷淡，不聞不問，他也為此焦急過，還一直陪在她身邊，可是她卻沒注意到。
　　漸漸地，他們的感情起了變化。上個月，他考博士班失敗，她雖然陪在身邊，卻甚麼都沒有做，連一句鼓勵說話也沒說，她害怕說錯話令他更難受，沒想到這樣反而令他更失望，最後他提出分手，那個晚上，二人都哭了。
　　她說：「這段期間我一直活在愧疚和自責中，當然還有不捨。後來透過讀你的書籍自療。這段時間我慢慢改變對這份感情的態度。剛分手因為不捨，總是想努力挽回，現在發覺不能生活在過去，我應該改變自己，如果可以，希望他能感覺到。我想為愛好好付出一次，不再像以前，總是有所保留。不過，我又感到愛不起，經歷了生離死別，已令我很累。」
　　有幸遇上 坦誠相愛
　　假如你沒有和愛人同步成長，或者沒讓自己成長過來的話，愛是很脆弱的，它可以很快地從激情轉化為淡薄和虛無，即使愛人還在身邊，你也會錯過了這緣份，要到關係完結了，才猛然發覺自己沒好好愛過，一切已無法挽回。
　　當你沒有為自己的生命和生活扎根時，你是很難好好地去愛和被愛的，因為你很容易被外邊發生的事情影響情緒，容易失去生趣，即使有人在照顧和愛護着你，你也不懂得如何回應，和對方互動愛的能量，只讓對方付出，你來消費，彼此也不享受。
　　我們都是這樣把愛活埋，無緣無故熄滅了愛的火花，只剩下分手的遺憾。回頭看只會更加否定自己，後悔為何沒好好把愛留着，斷送了青春。
　　我們要面對成長中不同經歷，學習適應和處理，然後長大。在長大的過程中，有幸遇上一段愛情，應好好珍惜，感恩有對方的同在，讓自己生活得更好，讓對方提升生命的質量。不好的際遇容易磨人，但人是經過鍛煉才能堅強成長，而且花不起時間頹廢，因為大家都不是一個人生活。我們的頹廢會令身邊人也頹廢，這是共業。大家有幸相遇，應坦誠表達你的愛，收藏只能令你後悔一輩子。圖：星島圖片庫
　　■大家有幸遇上，應坦誠相對，好好珍惜這段感情。
　　此欄內容部分是找作者素黑提供情緒及心性治療的女男故事。為保障受療者的私隱，名字將以假名取代。你若希望提供親身個案，請電郵至blacksosoblack@hotmail.com
　　素黑
　　逢星期一刊出
　　(素黑療情)

衞生署示警 痛風提早突襲

註：本文𨍭載自星島曰報

港人普遍忽略飲食調控，高脂膳食令近年痛風症個案急增及愈趨年輕化。為此衞生署最近大力推廣防禦運動，鼓勵市民奉行健怡飲食，盡早防患。文：Kk 部分圖片：星島圖片庫

　　出現二十多歲病例

　　米施洛營養護康中心註冊營養師陳穎心（上圖）表示，痛風症患者近年確有年輕化趨勢，由過往長者病人居多，到現時二十多歲患者也有不少，此現象喚醒大家應從年輕開始防患。「痛風症是指體內含過量尿酸，尿酸鹽積聚於關節，引致發炎及疼痛。一般於手足關節位，尤其腳拇趾病發居多，也可於其他部位，甚至耳輪出現突發性紅腫、灼熱及劇痛。食物中的普林（Purine又稱嘌呤）進入人體後，經新陳代謝轉變成尿酸，可加速誘發痛風症。」她表示，高危患者平日應少吃高普林食物，例如內臟、沙甸魚、青口、帶子及乳酸飲料等。

　　四大防禦守則

　　1. 勤飲水：每天攝取足夠水分，加速排走尿液中多餘尿酸。建議每日最少飲八至十二杯水，保持適當排尿量。

　　2. 戒酒精：酒精會增患痛風症風險達28%至75%，因酒精本身乃高普林飲料，而且會抑制尿酸排走，尤其是啤酒。

　　3. 控體重：肥胖人士屬痛風症高危患者，欲減風險，首要先控制體重。

　　4. 低普林飲食：少吃高普林及高脂食物，例如內臟及肉類濃湯等，均屬高普林且高膽固醇食品，最好少食。高危患者或已有痛風人士，中普林食物亦不宜過量，例如豆腐、肉類、菠菜及莧菜等，最多一星期一次及吃少量為佳。

　　患者建議膳食

　　•A餐 •B餐

　　早餐：肉片湯通粉、脫脂奶 早餐：脫脂奶蛋花麥皮

　　午餐：白飯、番茄煮魚柳、蘋果 午餐：雞柳洋葱蒜香意粉、橙

　　晚餐：白飯、肉碎蒸水蛋、薑汁炒芥蘭、提子 晚餐：白飯、三色椒炒牛肉、清炒菜心苗、啤梨

　　高危因素

　　1. 肥胖：過重人士通常伴隨大吃大喝、少運動等不良生活習慣，較易患上痛風症。

　　2. 高齡：大部分患者病發年齡於四十歲後，中年人士應多加注意關節有否紅、腫、發熱及劇痛等徵狀，如有應及早求醫。

　　3. 男性：一般以男性患者居多，女性於更年期後亦較易有痛風。

　　4. 慢性病患者：高血壓、糖尿病、甲狀腺疾病或荷爾蒙失衡人士，痛風症風險較高。

　　中醫教緩痛

　　註冊中醫師徐俐（左圖）表示，若痛風症急性發作，並沒特殊食材可立即舒緩痛楚，但建議患者多喝清水促進尿酸排走，同時可用冰敷減輕疼痛。用中藥粉（大黃、澤蘭、桃仁、黃柏、黃芩、薄荷及側柏葉各適量）調成糊狀冷敷患處，或局部針灸也可有效減痛。

　　減痛湯水

　　鮮土茯苓枸杞根鯽魚湯

　　材料：

　　鮮土茯苓 45克

　　枸杞根 30克

　　生薏米 30克

　　中型鯽魚 1條

　　水 適量

　　薑 數片

　　鹽 少許

　　製法：

　　各材料洗淨，以薑片煎香鯽魚。煲滾水及放入各材料，慢火煲一個半小時後，調味即成。

　　功效：

　　鮮土茯苓及薏米助患者加快排走尿酸，舒緩痛症。如屬急性發作，可煲多些當水飲用。

　　註：飲用前先諮詢醫生意見。

　　

摒除壞習慣 3700萬人免早死

 研究今天指出，限制菸酒與 鹽份攝取，以及遏止高血壓、高血糖與肥胖，屆2025年 時可助高達3700多萬人免於早死。 如果全球能夠達到降低這些風險的目標，在2025年 ，全球過早死於心臟或肺部疾病、中風、癌症或糖尿病 的人口，男女比例將分別減少22%與19%。 研究說：「從全球來看，這項進展相當於避免至少 1600萬名30至70歲的人早死，以及讓2100萬名70歲以上 的人多活15年。」 目標在於減少30%吸菸量、10%飲酒量以及30%鹽份 攝取，以及降低25%高血壓比例，並且遏止肥胖與糖尿 病的普及率。 研究發表在「刺胳針」（The Lancet）醫學期刊。 研究共同作者、倫敦帝國學院（Imperial College London）的艾沙提（Majid Ezzati）說：「中低所得國 家將獲益最大，可避免多達3100萬人早死。」 在這項研究中，早死定義為在30歲至70歲間死亡。

膳食纖維 保心保命

註：本文作者勞永樂醫生

多吃糙米、粗麥包有益，其中一個原因是這等食物的膳食纖維含量高，有助健康人士預防心臟及血管疾病，包括心肌梗塞及中風。最新研究顯示，已出現心肌梗塞人士病發後才多吃高膳食纖維食物亦未算太遲，因此舉仍可減低心肌梗塞復發及由其他疾病引致的死亡。

研究：兩項膳食觀察，由參加者健康時開始，經歷他們出現心肌梗塞及病後生活，直至死亡為止。共觀察了2,258名女性〈在她們首次出現心肌梗塞後平均觀察了8.7年〉，1,840名男性〈在他們首次出現心肌梗塞後平均觀察了9.0年〉。

結果：排除其他因素後發現，在心肌梗塞出現後
1. 增加吃膳食纖維減低所有原因的死亡31%；及
2. 增加吃膳食纖維減低心臟及血管疾病死亡35%。

在膳食纖維中，只有縠類〈cereal 〉膳食纖維，包括糙米、粗麥包，含麩〈bran〉五縠製品，明顯有效，足以減低心肌梗塞出現後，所有原因的死亡25%；但水果及莢果〈legumes〉膳食纖維，卻無此明顯成效。

結論：增加吃膳食纖維尤其來自糓類，有助減低心肌梗塞病人在病發後所有原因的死亡，愈吃得多成效愈大。

我的建議：不論家中是否有心肌梗塞病人，榖類食物，宜一半選用粗糙〈或稱全榖〉品種，例如煮飯宜用一半白米一半糙米，吃麵包則一天白麵包一天粗麥包，早餐榖類〈港稱「粟米片」，但成分不一定是粟米」〉則選麩含量高的。當然，若能循序漸進，達至只吃粗糙穀類，放棄如白米等精緻穀類，保心保命效果更佳。

資料來源：http://www.bmj.com/content/348/bmj.g2659

怎樣讓性格越變越好？

註：本文轉載自華爾街曰報

— 幾年前的一天，布蘭登‧格林(Brandon Green)坐在沙發上，琢磨著他在工作中犯的一個小錯和可能釀成的後果。這時格林的室友走進來，開始跟他講那天他遇到的趣事。但格林並沒有笑出聲來，甚至連微笑也沒有。他只是皺著眉頭，一言不發。

當時格林的室友對他做了一番很有價值的分析。他說：「沒關係，你不笑只是因為你不是一個快樂的人。」
29歲的格林來自洛杉磯，是一名網絡分析師，他說：「當時我悟到了些什麼。我意識到自己可以繼續像從前那樣怨天尤人，也可以嘗試做些改變。」
人的性格有沒有可能明顯改變？專家說可以——只是很難。
過去幾年展開的幾項大型研究顯示，受生活事件影響（比如形成穩定的戀愛關係或者在職業生涯中取得進展），人的性格會在成年的過程中自然地發生變化。
從20歲到65歲，責任性等正面性格特徵會增強，而神經質等負面性格特徵則會減弱。大多數人往往會變得更隨和，更有責任感，情緒也更穩定——換句話說就是，他們的性格會變好。心理學家將這種現象稱為「成熟定律」(Maturity Principle)。
研究人員很早以前就發現，友善、開朗、有責任感的人往往比害羞、沒有責任感和不愛交際的人更快樂。但一項新的研究顯示，保持快樂的心情也許有助於改變你的性格，這項新突破可能會對心理治療師產生諸多影響。
今年1月份刊登在《人格研究雜志》(Journal of Personality)網絡版上的一項研究對逾16,000名澳大利亞人的性格和幸福感數據進行了分析，這些研究對象在2005年到2009年期間接受了多次調查。研究者發現，2005年感到快樂的人在接下來的四年裏情緒往往變得更穩定，更有責任感，更隨和，另外最有意思的一點也許是，他們還變得更加內斂。
緬因州沃特維爾(Waterville)科爾比學院(Colby College)心理學研究員、科爾比人格實驗室(Colby Personality Lab)負責人克里斯托弗‧索托(Christopher Soto)參與了這項有關幸福感的研究，他表示，研究人員所說的「性格」是指「在不同時間和場合下始終保持一致的思維、感覺和行為特徵模式」。他說，性格50%是天生的，50%取決於後天。
根據大五性格模型(Big Five personality model)，人的性格可劃分為五大類別或範疇，分別是開放性、盡責性、親和性、神經質和外向性。該模型是幾批研究者從上世紀40年代開始建立起來的。
每大類別中都包括一些特徵和特定行為。比方說，外向性中包括合群和熱情等特徵。神經質中則包括憤怒、焦慮和脆弱。
專家們稱，一些性格類型的人會比其他人更成功。索托博士說，比較盡責的人在職場和學校裏往往表現更出色。親和度高、情緒穩定的人往往擁有更滿意、更穩定的戀愛關係。外向型者則更擅長從事人際交往和創業方面的工作。
索托博士說，人的性格哪怕只出現稍許變化，也會對感情、職業、健康和幸福產生重大影響。這個消息可謂是喜憂參半。但由于性格特征從本質上來說是比較穩定的，改變起來會需要很長時間。
索托說：「你應該從改變行為做起，接下來，如果你能長期保持這種新行為，這種行為就會被鎖定下來。」他說，如果能獲得心理治療師的指導，你可以在幾個月之內看到持續的變化。你也可以學著自己管理你的性格特徵，只是要花費比較長的時間。
那麼，你應該從哪做起呢？加州德爾馬(Del Mar)的心理學家理查德‧萊瓦克(Richard Levak)表示：「首先，我們必須認識到性格中有哪些因素對我們構成了影響。如果我愛發牢騷，好爭辯，還有點多疑，我總是因為跟同事吵架，老是責怪別人而被解雇，那我就必須意識到得改變一下。」
萊瓦克說，這和糾正暴飲暴食這種壞習慣相似。要想減肥，你就得認識到自己什麼時候以及為什麼會暴飲暴食。萊瓦克博士表示：「如果你有戒心過重和好鬥的傾向，你就要對自己說：『好的，當我老板過來跟我說話，而我立馬感覺老板在挑我的刺，想要自我防衛的話，那我就是反應過激了。』讓自己冷靜下來，不要爭吵。」
不要把期望值定得太高。耐心一些。索托博士說，要把一種有意為之的行為變成習慣，需要花費很長時間。不要太擔心其他人的反應，因為你的變化通常是他們樂于見到的。
澳大利亞悉尼的行為策略師沃倫‧肯諾(Warren Kennaugh)幫助個人和團隊培養有助成功的行為，他說，從小處做起非常重要。確定你第一步要做什麼，然後進行練習，不要擔心最初的結果。他說：「這就像學踢足球一樣。你關注的是腳法，而不是能否射門。」
肯諾說，應該讓身邊的人知道你在做什麼。他表示：「他們不僅能為你提供支持，而且你的改變也意味著他們的改變——如果你不事先告訴他們的話，他們也許不想要或者沒有準備好接受這些變化。」
格林說，他不得不承認室友對他性格的評價是正確的。他說，自打記事以來，他一直都有種消極感和挫敗感，「孤僻內向」。他經常掙扎在嫉妒和憤怒感中，為保護自己免受這些感覺困擾，他會刻意迴避戀愛關係。作為一個內向的人，他在社交場合也會感到不舒服。
於是格林開始接受心理治療。他總共進行了18個月左右的認知行為療法，剛開始是一周兩次，然後一周一次。他閱讀心理自助書籍，並在日記中記錄和分析他的感想（有時候他一晚上會花一個半小時寫日記）。他開始攝影，這項愛好能讓他走出去跟人聊天。他還通過博客記錄他所做的努力，以期幫助別人。
格林說，對他幫助最大的是學習去質疑自己消極的世界觀。無論是在某些特定時刻（比如開車時有人擋了他的道）還是在冷靜的時候（當他可以反思給他帶來壓力的事情時），他都會試著自我質疑。他說：「如果你比較消極，感覺壞事隨時隨地都會發生，你就得自問這些是否都是源自你自己，因為你是帶著一種消極的心態在生活。」
格林在自己身上看到了很大的變化。他說，他依然內向，但已經可以比較輕鬆地與人交流，分享與自己相關的信息和結交朋友了。
他說：「學會內省，努力以誠待人待己，這些對我幫助很大，讓我逐漸變成一個更快樂，更開朗的人。」