中風是一種令人聞「風」色變的嚴重性疾病，也是都市殺手病，近年更有年輕化的趨勢。
中風具有起病突然、病勢急速、病情多變之特點，給人防不勝防的感覺。其實，大部分病例在發生中風前都有跡可循，如《黃帝內經》說：「中風者，俱有先兆之證。」並指出：「凡人如覺大拇指及次指麻木不仁，或手足不用，或肌肉蠕動者，三年之內必有大風之至。」故此，學會辨識中風先兆，及時預防，並配合日常調護，將有效防止中風發生。
要預防中風，必須認識中風先兆的症狀表現，包括手指麻木刺痛，或突然半身、面部無力；言語不清、說話不流利或嘴角流口水；行動不穩、身體失去平衡；頭暈、單眼或雙眼視物不清；頭痛頭脹、惡心欲嘔。凡出現兩、三項以上不適症狀者，應及時就診。日常亦可用藥膳、茶療保健：
藥膳方──牛膝青皮煲瘦肉
材料有川牛膝15克、青皮5克、三七粉3克、蜜棗1枚、瘦肉200克。首先將瘦肉洗淨切塊、連同牛膝、青皮、蜜棗放入瓦罐中，酌加適量清水，用武火煮沸後改文火煲1個半小時，兌入三七粉攪勻，加鹽少許，調味即成。可飲湯食肉，每周2至3次。10次為1個療程。這道藥膳具有活血通絡，理氣化瘀的功效。川牛膝活血通絡，引血下行；青皮理氣行氣；三七粉行血化瘀；蜜棗養血調味；瘦肉健脾補虛。諸物合而成湯，適合瘀血阻絡，症見頭脹痛、肢體麻木乏力之人士預防中風飲用。
茶療方──三七花杞菊茶
材料包括三七花5克、枸杞子5克、野菊花3克。將三種材料放入茶杯，先用涼開水漂洗，再沖入600毫升沸水，加蓋燜泡3分鐘即可飲用，飲時亦可加少許冰糖調味。這道茶療方可代茶飲，每日1次，反復沖泡飲至味道變淡為止。10次為1個療程。三七花功能清肝熄風，善治肝陽上亢、頭昏頭痛；杞子補肝腎益精血；菊花清肝疏風。諸物合用沖泡，適合肝陽上亢，症見頭痛頭暈之高血壓人士預防中風飲用，具有清肝熄風，滋陰潛陽的功效。
此外，平時應適量運動，注意休息，保持情緒穩定，戒煙酒；適合食黑木耳、芹菜、香菇、山楂、麥片等食物；飲普洱茶或綠茶，對預防中風亦有幫助。
香港浸會大學中醫藥學院
持續及專業教育部二級講師梁浩榮醫師
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