2021年1月31日 星期日

大雪降温,谈谈温暖的干姜 | 罗大伦

大雪降温,谈谈温暖的干姜 | 罗大伦


在未来的几天里,寒流会袭击整个中国大部分地区,据说零度线居然在广东!(额地神啊,这春节期间的广州花市没有问题吧?!)

然后,能掐会算的我,就知道有很多朋友还要美丽,为了苗条,你们是绝对不会穿秋裤的,女孩子丝袜估计还会继续的。嗯,被我猜中了吧?我首先告诉大家,这是不行滴!

在这种极寒的天气里,保暖是必须的,俗话说的好:极寒不保暖,病了花存款!

好吧,必须承认,这个俗语是我发明的。但是,即使我们再三强调要保暖,我相信还是有相当比例的人,对此不重视。在这些人里面,会有很多人被寒邪伤到,所以,我们可以推测,在未来的一周里,肚子痛,胃痛,腹泻,甚至被寒邪伤到患外感的人会很多。

所以,我们今天为了应对寒流的到来,给大家介绍一味中药,叫干姜。
 

中医对姜的应用,那叫一个讲究,我们用来入药的,有生姜,就是我们做菜吃的生姜,生姜有散寒发汗,和中止呕的作用;

中医还用姜汁治病。这个姜汁,就是将生姜洗干净,捣碎绞汁,这个浓度比较大,一般是外用。而内服,往往是生姜切片,泡在开水里,然后喝这个水,浓度取决您放多少片姜进去,这个也叫姜汁,可以和中止呕。
 
另外还有呢,古人对这个姜绝对是不浪费的,古人讲究的是天人合一,我们与这个世界的万物是对应的,所以,这个生姜的皮,也用来入药,对应我们的体表。古人把生姜皮切下来,可以用来发汗解表,但是它和中的作用就没有多少了,可以专门针对外感寒邪而来,同时,还有治疗风水的作用。朋友们,这个风水可不是用罗盘的那个,这个风水就是感受外邪尤其是风邪导致的体表蓄水,各种体表的水肿,用生姜皮可以治疗。

然后是煨姜,用草纸,把生姜包上,蘸水,然后放入火中煨干,这叫煨姜,就把生姜发汗的功能给去掉了,仅仅留下了和中调理脾胃的作用。所以,大家看古人对姜的处理,是多么的精妙啊!

然后,才是干姜,干姜就是冬天挖取生姜,拣净杂质,用水浸泡3~6小时,捞出,闷,润后切片或切成小方块,晒干。
 
但是,各位朋友,就是这个干姜,也是很久说法的!千万不要以为中医是简单的,我们的老祖宗,总结出了那么的经验,为了维护我们的健康,都在等待着我们学习呢!

所谓干姜,也分若干种,真正的干姜,是四川那边专门种植的药姜,这种姜是专门种植药用的;然后是母姜做的干姜,所谓母姜,就是隔年埋在地里,用来长新姜的,叫母姜,母姜力道浑厚。最次的,是用新姜晒干的,这一般在讲究的地方,都是不用的。

怎么样?这就是中医的魅力,就这一种姜,我们总结出了多少用法啊!“天人合一”这句话,您看就一个姜的用法,都能有所感悟!
 
好了,我绕了这么大一个圈子,现在该讲干姜的作用了,否则大家该急了。

干姜

gan jiang
干姜的药性,是辛温,无毒,入脾、胃、肺经。
干姜的功能是:温中逐寒,回阳通脉。治心腹冷痛,吐泻,肢冷脉微,寒次喘咳,风寒湿痹,阳虚吐、衄、下血。
它的作用,正如《医学启源》里面讲的:"通心气,助阳,去脏腑沉寒,发诸经之寒气,治感寒腹痛。"
而在《本草求真》里面说:“干姜,大热无毒,守而不走,凡胃中虚冷,元阳欲绝,合以附子同投,则能回阳立效,故书有附子无姜不热之句,仲景四逆、白通、姜附汤皆用之。且同五味则能通肺气而治寒嗽,同白术则能燥湿而补脾,同归芍则能入气而生血”。

这些都是古人对干姜的总结,总之,

生姜/干姜
干姜在脾胃虚寒的时候,具有温阳回逆的作用。对于那些猝然遭受寒邪,导致的胃腹疼痛,效果较好。
生姜治疗的,是寒邪侵袭体表,而干姜调理的,是寒邪直中脾胃。


古人说:生姜走而不守,干姜守而不走。
 
古往今来,用到干姜的方子简直是太多了,我们仅仅举一个例子,在我们的医圣张仲景的《伤寒论》里面,有个方子叫理中丸(也是理中汤),其中就用了干姜。

理中丸这个方子,是专门调理中焦虚寒的,对于受寒引起的呕吐腹痛,下利腹泻,治疗效果较好。而它的成分,就是干姜、人参、炙甘草、白术,就这四味药,却力道很猛。

这个方子,后来被加上了附子,就变成了现在的中成药:附子理中丸。

附子理中丸,对于受寒引起的胃部、腹部疼痛,呕吐,腹泻,效果非常好。一般情况,我的经验,同仁堂的附子理中丸,一丸即可显效。


 我举个例子,我东北老家有一个兄弟,他说他小的时候,在少年时期,总是喜欢穿得少,衬裤加牛仔裤,所以曾经受寒,导致腹痛,痛到什么程度呢?就是完全没有力气做任何事情了,在床上盖着厚厚的辈子,心想这腹痛怎么这么厉害,自己不会死吧。而伴随着腹痛出现的,是腹泻,去厕所便不出来多少,但是还是要去,因为肚子痛。这些都是他后来才总结出来的,但是当时完全不知道是受寒引起的。当时家长给他吃各种治疗腹泻的药物,甚至打点滴,效果也不好,过了若干天,才会慢慢恢复。

后来,这是长大以后的事情了,他又发作了一次,结果问我,我说这是受寒了吧,就推荐他吃同仁堂的附子理中丸,就一丸,看看效果,结果是一两丸就基本解除了疼痛。

然后,他才回想起来小时候的事情,说:“如果早知道这个药,我小的时候就不会遭那么多罪啦!”

我想,哼,其实他如果早知道保暖,才不会那么遭罪呢!
 
所以,受寒以后也会腹泻,这个时候,腹泻的内容,并不是像教科书上写的那样泻下的都是清稀的(一般教科书都这样写受寒引起的腹泻),而是受寒,也会泻的是黄褐色的,这个腹泻,也会像湿热引起的痢疾那样里急后重。所谓里急后重,就是泻过了,肚子还是疼痛。所以,按照教科书治病,估计结果会很惨,因为太教条了。我的观点是,您看看这几天的天气,再看看自己这几天穿的衣服裤子,您自己就最清楚了,自己是否是受寒引起的腹泻。

时,对待这样的腹泻,就用附子理中丸,来温补脾肾,立竿见影。
 
那么,有朋友说,我如果不吃药,用食疗的方法可以吗?
答案是:当然可以啦!如果感到在寒风中受寒了,觉得自己脾胃不舒服,浑身发冷,此时,我们可以告诉大家一个简单的方法,来解除寒邪!

用干姜九克,熬水,然后放点红糖,当做饮料喝,就可以解掉寒邪,让脾胃温暖。

 
所以,在天气预报说各地要降雪的时候,如果各位有心,可以提前去药店买点干姜,以防万一。

我的经验,即使到附近的超市,在调料柜台,买来调料干姜粉,用这个干姜粉熬汤,也是非常有效的!

所以,真正的武林高手,用树枝都能战胜拿着利剑的对手。

哈哈,同样的道理,真正的用药高手,可能,就站在厨房里,手中拿着:油盐酱醋茶。
 



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