肝不好怎么办？医生：牢记9吃6不吃，让你的肝悄悄变软！
原创 王安生 北京北苑中医医院王安生工作室
作从中医来讲，肝负责疏泄和藏血。我们吃进去的东西、吸进去的气，都得靠肝来理顺。
一旦肝出了问题，气血不通、代谢变慢，各种不舒服就都来了。
但大家别担心，肝脏其实很能扛，只要从吃上下对功夫，慢慢调理，它就能一点点恢复。
今天就给大家说清楚，肝不好的人这“9吃6不吃”，照着做，肝会悄悄变软！
养肝牢记9多吃
1
绿豆
绿豆能帮肝脏清肝火。
肝脏一旦上火，就容易出现口干、口苦、烦躁等问题，绿豆能把肝脏里的火气慢慢疏解掉，减轻肝脏的代谢压力，让肝脏更轻松。
日常可提前用温水泡2小时，煮成绿豆汤饮用，不用加过多糖。
2
菠菜
菠菜能帮肝脏补肝血。
肝脏需要充足血液才能正常转，肝血不足的话，肝细胞修复会变慢，还容易头晕、没力气。
菠菜能直接给肝脏补气血，给肝细胞提供养分，帮受损细胞慢慢恢复。
日常可焯水后凉拌，或搭配蒜末简单清炒。
3
胡萝卜
胡萝卜里的 β- 胡萝卜素能保护肝脏。
这种成分进入人体后，能转化成维生素 A，它能在肝细胞表面形成一层保护，减少外界有害物质对肝细胞的伤害。
同时还能促进肝细胞再生，让肝脏抵抗力更强。
日常可切成块蒸软直接吃，或和小米一起煮成胡萝卜小米粥。
4
菌菇
菌菇能帮肝脏提高抵抗力。
肝脏每天要代谢各种食物和有害物质，很容易受到侵害。
香菇、金针菇里的活性成分能增强肝脏自身的免疫功能，让肝脏能更好地抵御外界伤害，减少肝细胞受损的风险。
日常香菇可泡软后和瘦肉炒，金针菇可焯水后凉拌。
5
鸡蛋
鸡蛋能给肝脏补充优质蛋白质，蛋白质是修复肝细胞的重要原料。
肝脏在代谢过程中，难免会有肝细胞受损，充足的蛋白质能帮助这些受损的细胞快速修复、再生，让肝脏功能慢慢恢复正常。
而且鸡蛋里的营养容易被人体吸收，不会给肝脏增加额外负担。
日常推荐煮鸡蛋或蒸蛋羹，清淡又好吸收。
6
小米
小米既能养胃，又能间接帮肝脏减负。
很多肝不好的人，肠胃功能也会跟着变弱，吃进去的食物消化不了，就会给肝脏增加代谢压力。
小米容易消化吸收，能减轻肠胃负担，让肝脏不用花太多力气去代谢未消化的食物，从而有更多精力去修复自身。
日常主要做成小米粥，煮到黏糊口感更好。
7
葡萄
葡萄能帮肝脏疏肝解郁。
情绪不好、压力大的时候，肝气容易郁结，导致肝脏疏泄功能变差，代谢也会跟着变慢。
葡萄里的成分能帮助理顺肝气，缓解肝气郁结的情况，让肝脏的疏泄功能恢复正常，提高肝脏代谢有害物质的效率。
日常吃直接洗净，一次吃一小串即可。
8
冬瓜
冬瓜能利尿，帮肝脏排出废物。
肝脏代谢完有害物质后，需要通过尿液把这些废物排出体外。
冬瓜能促进尿液生成，让肝脏代谢产生的废物更快地排出，减少废物在肝脏内堆积，从而减轻肝脏的负担。
日常可切成片和排骨一起煮汤，或简单清炒。
9
西红柿
西红柿能帮肝脏清热解毒。
肝脏在代谢过程中，会产生一些毒素，如果这些毒素排不出去，就会损伤肝细胞。
西红柿里的成分能帮助清除这些毒素，同时还能促进肝脏的血液循环，让肝细胞能获得更多氧气和营养，有助于肝脏恢复。
日常可洗净生吃，或和鸡蛋一起炒成西红柿炒蛋。
养肝牢记6不吃
1
高盐食物（咸菜、腌肉）
高盐食物里的盐分会让身体里的水分堆积，肝脏需要花更多力气去调节体内水分平衡，加重负担。
而且咸菜、腌肉里的亚硝酸盐，还会直接损伤肝细胞。
长期吃会让肝脏越来越累，甚至影响肝细胞的正常功能。
2
油炸食品（炸鸡、油条）
油炸食品全是脂肪，肝脏是代谢脂肪的主要器官，吃多了油炸食品，大量脂肪会堆积在肝脏里，慢慢形成脂肪肝。
一旦变成脂肪肝，肝细胞会被脂肪包裹，无法正常工作，时间长了还可能导致肝细胞坏死。
3
酒精（白酒、啤酒）
酒精对肝脏的伤害是直接且巨大的。
不管是白酒还是啤酒，喝进去后都得靠肝脏代谢，酒精代谢产生的物质会直接损伤肝细胞，喝一次就伤一次。
长期喝酒，肝细胞会慢慢坏死，最后可能发展成肝硬化，到时候再想修复就难了。
4
高糖食物（蛋糕、奶茶）
高糖食物里的糖分会在体内转化成脂肪，这些脂肪同样会堆积在肝脏里，导致脂肪肝。
而且血糖忽高忽低，也会影响肝脏的正常代谢功能，让肝脏无法稳定地工作，进而影响肝细胞的修复。
5
辛辣刺激食物（辣椒、火锅）
辛辣食物会让肝火变旺。
肝脏上火后，疏泄功能会紊乱，代谢有害物质的效率会下降，还容易导致口干、口腔溃疡等问题，进一步加重肝脏负担。
尤其是又辣又油的火锅，会让肝脏加班加点代谢，长期吃对肝脏损伤很大。
6
加工肉制品（火腿、培根）
加工肉制品里的添加剂和盐都很多，肝脏需要花大量精力去代谢这些添加剂，会加重肝脏负担。
而且这些肉大多高脂肪，容易导致脂肪在肝脏堆积，影响肝细胞的正常功能，长期吃会让肝脏健康状况越来越差。
其实调理肝脏不难，关键是选对吃的，给肝脏补充营养的同时减少伤害。
每天多吃对肝脏好的食物，避开伤肝的东西，过一段时间你就会发现身体越发轻松了！
如果已经有肝炎、肝硬化这些问题，也别慌，先把饮食调整好，再配合医生治疗，肝脏一定会慢慢变软，身体也会越来越健康！
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