黑白眾生相

2018年12月17日星期一

人间值得，生活万岁

没有台词设计，没有演技爆棚，没有戏剧冲突，甚至没有完整的信息交代，有的却是“国产纪录片最好的样子”。

说它纯度高，原生态生活场面加了个滤镜；说它质感强，普通人不起眼生活流淌的共鸣。不同社会切面的十五组人物，用寥寥数语和碎片式镜头，交替演绎着生老病死的人间万象，动情讲述着困境中奋力生活的向上力量。

导演在繁杂生活模样里，提取细节的能力让人叹服。直白、多意、深刻的生活细节，承载着困顿、柔情、恐惧、希冀的厚重情感。一个眼神、一个动作、甚至一个静默的瞬间，蕴含着与命运抗争由丧而暖，由丧而燃的生活逻辑，带来强烈的心灵冲击。

60分的人，90分的希望。镜头下记录的这群人，和能够走近影院看他们故事的一群人，都不在一个阶层上。用社会的眼光来看，他们是不及格的边缘人，还要为生存拼尽全力。但他们不穷，无关他人接济，自有心怀体面活着、更有品质活着的希望。一面与眼前的苟且搏斗，一面与远方的愿望相拥，精神上富足。卖油墩子的“八十二老”，憧憬还完债去看毛主席的梦想；“姐没服过谁，我不信天”的失恋舞女，已有“拜拜就拜拜，下一个更乖”的期待；相依为命甚艰难的父子俩，许了“身价过亿，陆家嘴买大房子”的承诺。不跪不怂不逃避，只因黑暗中自带光亮。

看别人的故事，流自己的泪。“幸福的人都是相似的，不幸的人各有各的不幸”。每个人只看到眼前的失意，殊不知别人的生活更辛苦、痛苦、甚至苦难。看过别人压力，才觉自我轻松，阅尽人间冷暖，方知身在福中，也是本片代入感极强的原因。还在为减肥半途而废沮丧的你，可曾见左右为难中坚守信念的支教；还在为婚姻闹别扭的你，可曾见天人两隔坟前念亡妻的老战士；还在为加班到深夜自怨自艾的你，可曾见“过得再窘迫也从容”的快递小哥；还在为生病住院烦躁不安的你，可曾见“我会回来”的坚强换心人。减轻焦虑最好的办法莫过于降低预期，毕竟生活不是比惨，是比谁不知足而先放弃。

可以麻木，但不能失去理解生活的能力。当下的我们行色匆匆，活在手机和自己世界里，以莫须有的阶层优越感，漠视同理心。听过“我愿逆流而上，依偎在她身旁”，你还会对街上探路的盲人避之不及吗？听过“不相信未作牺牲竟先可拥有，只相信是靠双手找到我欲求”，你还会对烧烤摊卖唱的阿哥小妹嗤之以鼻吗？听过“宝贝怎么爱我啊？妈妈我就爱你呀”，你还会对带儿跑车的的姐抱怨投诉吗？谨记世道的艰辛，感念他人的不易，任何时候都不要丢了理解一个人，理解生活的能力。

最丧的苦，却有最燃的笑容。在不堪的命运和渺茫的希望面前，本该沉沦的他们，却如此平静、如此习以为常的品味简单的快乐。馒头都拿不住，碰杯都碰不到一块的盲人夫妻，还有“你摸摸我的脸蛋，我是不是漂亮女孩子”、“投胎为人，就要享受做人的快乐”的童心；被嫌弃的人力车老汉，自我调侃“那我找个好近好近的”；“不知还有多少个明天”的癌症小哥，投入的自学哑剧化身爱心小丑；父亲久病床前暗自抹泪的孝子，秒变自嗨导游，把欢乐带给他人。以至于看完全片，不仅滴泪未落，反而嘴角扬起了笑，真心为苦中作乐的倔强而高兴。

“进窄门、走远路、见微光”，是影片最大的主旨；“将普通人奋力生活的饱满生命底色，呈现给更大社会维度中无名彷徨的人们”。是影片最大的意义。一个健康的身体，一份得心应手的工作，一个在身边醒来的爱人，天堂不过如此。

比起转发的锦鲤，更相信努力的自己；比起“人间不值得”的无病呻吟，更想呐喊“生活万岁”。

生活萬歲

《生活万岁》影评：给生活添加颜色

这篇影评可能有剧透

给生活加点颜色，才能绚丽多彩，卑微不代表不精彩，重要的是有阳光照射进来。

确实很久没有写过影评了。记得上次提起笔来，写下电影的评论、感人的记录还是在2014年。也许是工作忙的原因，去年几乎没有去过电影院，只是每年春节的时候，去电影院看个热闹，看个贺岁档。3年前，我还是一个追求时尚的青年，每当有什么“大片”出来，都是第一时间去观影，生怕自己变得out，生怕被这个时尚的时代所抛弃。

《生活万岁》，让我五味杂陈。我们每一个观众都是这15位普通人和故事的看客，同样的我们也是生活的亲历者。相信每个人不管现在是何种状态都在生活着，他们在每一个城市从事着不同的工作，生活的各种滋味每一个都有不同的品味。

一千个读者有一千个哈姆雷特。

我相信每个人都会活出精彩，而《生活万岁》的精彩是教会我们给生活添加颜色。

有一段时间之内，我不会生活，不会生活是现在人的通病。也许在快节奏，高效率社会的当代，人们往往为了工作业绩、金钱、去努力拼搏。其实我们早就忘了生活的味道。感觉退化，成为现代人的“心理流感”，忙了一天的我们回到家无所事事，吃饭凑合、洗衣靠等待、洗碗靠猜拳已然是常态。到头来，我们也许会有这种感悟，生活褪色索然无味。

婚礼上，我们最爱“恶搞”的就是往新郎和新娘的交杯酒中，添加各种调味品。每当新郎皱着眉头和下去的时候，都会引来来宾的掌声。司仪说到：“这一杯，是新郎兄弟精心调制的交杯酒，勇敢的新郎喝了下去，品味生活的酸甜苦辣”。然而，我们长大了，成家了，当你有了爱你的妻子，稳定的事业，不愁吃喝玩乐，就等于少了生活的滋味，变得安逸怠惰。

电影中的“蜘蛛侠”，是一位父亲，一位支持儿子梦想的父亲。在上海这座现代化都市，摩天大楼代表着城市的“名片”，这位父亲的工作就是擦亮名片。我有恐高症，不敢去体验悬空在楼外的高度，我也相信任何人都不是与生俱来战胜“高度”。父亲的意义在于，儿子能够实现自己的梦想。

儿子的梦想在于身价过亿，给父亲在魔都买一套房。看到着，我没有嘲笑儿子的“无知”。上海的房子，也许是很多人想都不敢想的问题。反而觉得，他们值得尊重，父子俩站在摩天大楼上，看着下面的芸芸众生，我不敢说他们生活的精彩，生活的自在。恰恰他们的生活有色彩，这不是不切实际实际的梦想，而是靠着自己的劳动和未来的梦想精彩的书写属于自己的故事。如果儿子梦想成真，这也许是父亲给未来孙子讲的最好的“故事”。每一个“北漂”、“上漂”的人付出劳动，努力的在异地扎根，都值得我们尊重，起码我没有这样的勇气。

由于工作的原因，我所生活的城市并不适合我职业的发展，每年我都不计其数的穿梭在一线大城市为了工作而忙碌着。每次在本地碰到同行，别人问我是否在北上广深工作，我都说算是吧，我只是在这里生活。然而，我自己知道，这根本不算是生活。

每天回到家，电子设备从不离身，一到周末就是各种嗨。消耗与虚度，体现的淋漓尽致。看到电影里，那位夜场的DJ，在台上挥洒着自己，五光十色的炫彩灯光，震耳欲聋的音乐，其实对于她来讲，我们的娱乐是她的工作，那么她的“娱乐”又在哪里呢？那一个镜头我仿佛觉得，她是并不心甘情愿。

还是给生活以尊重，就是给我们自身以尊重。拉萨蹬三轮的老大爷，如果不是拍摄电影谁会注意到他，也许在一些人眼里，对于这个“老头”根本用不上“尊重”这两个字。对于老大爷来说，蹬车也许是快乐的，吃水煮面也许是简单的，但是有滋有味。

感谢导演能够拍摄这样一部影片，让我们反思自己，也让我们看到了“底层”人的生活。金迷纸醉是很多人向往的日子，毕竟在当下社会“精英化”的做事，“层次化”的做人，都是人们所追求的，往上爬也许很累，但是很多人为了向往“高层次生活”而去，摒弃朴实而又踏实的日子。其实，生活的本质不仅仅是要去面对事，面对命运，更为重要的是，我们的内心有所憧憬，有所希望。

希望、憧憬、期盼是这15位故事人共有的特点。

也许他们面临磨难，他们也感到命运的不公。然而，他们并没有因此而沮丧。假如生活欺骗了你？这15位故事人的答案是活出精彩。广厦万间，夜眠七尺，良田千顷，日仅三餐。看完电影，我在反思，我们追求的到底是什么？给生活加点颜色，才能绚丽多彩，卑微不代表不精彩，重要的是有阳光照射进来。就像那位蜘蛛人父亲，落下地来，回家给儿子做饭，才能安心。

只有寬容才可成就棟樑 Ricci老鬼吳錦祥著書憶港大輕狂歲月

只有寬容才可成就棟樑

Ricci老鬼吳錦祥著書憶港大輕狂歲月

港大近年好像總是在社運、政治風波的風急浪高之中，1972年港大醫學院畢業、現長居美國的前中大社區醫學系副教授吳錦祥，那些年同樣牽涉連串校園風波，甫退休即執筆寫下回憶錄《星星之火》，紀錄港大歲月。「年少總是輕狂，當年我也曾犯錯，如果唔係師長寬容，可能同其他同學已被控刑事毀壞，留咗案底」。昔日校方竭力保護犯錯學生，今日卻第一時間報警嚴懲，相隔半世紀的平行時空，這個與梁天琦同為利瑪竇宿舍（Ricci Hall）宿生的大仙，說希望藉小書作歷史見證，也讓校方以至當權者反思：只有寬容待學生，才可成就未來的社會棟樑。

吳錦祥去年退休，近日自美國回港短留一星期探望94歲的媽媽，也順道在港大為新書與隔世代師弟妹對談。相約他在Ricci Hall接受訪問，走進古色古香的高樓底飯堂、看着昏黃走廊掛着的舍堂集體照，71歲的吳錦祥一臉雀躍，帶記者到處參觀，指手劃腳。「呢個咪許冠傑囉，同佢係同期宿友，最鍾意攞住個結他喺度唱歌，好鬼嘈，我哋成日叫佢收口」。敢叫「歌神」收口，時年1967。那一年，香港爆發暴動滿地「菠蘿」，利瑪竇宿舍重建啟用，他這個喇沙仔亦順利考進醫學院，成為天子門生。

「學校在我們的年代十分保護學生，不會容許警察介入校園事件。」

「喺呢度，識咗我一生最好嘅朋友，嗰時宿舍120人，叫得出119個名，好似一個大家庭，瞓覺唔使關房門，好團結」。港大舍堂文化濃烈，建於1929年的利瑪竇宿舍，更是香港歷史最悠久的男生宿舍，宿生非等閒之輩，李柱銘、黃宏發、賭王何鴻燊、才子黃霑，還有歌神許冠傑，都是「Ricci仔」，經典至屢登大銀幕，上世紀九十年代港產片《玻璃之城》，常穿紅色舍衫的男主角黎明，是宿舍風頭躉；紀錄片《地厚天高》中，曾任利瑪竇宿生會主席的梁天琦，受訪時也多次提及Ricci Hall對他的影響。

以「團結、忠誠、犧牲」為核心價值，吳錦祥那些年的醫學院歲月，都在這裏度過。物換星移，昔日的大仙，變了今日的老鬼，白了少年頭。早於70年代已移居美國升學和教書的他，多年來仍心繫香港，既痛心滿載昔日美好回憶的港大，多次身陷風眼，也對隔代師弟馮敬恩和梁天琦，一留案底一陷囹圄，一臉痛惜。「最初都冇寫回憶錄嘅計劃，幾年前一次利瑪竇嘅聚會，同好多年輕堂友閒談，知道佢哋對好多當年事一無所知，先萌生寫下作紀錄嘅念頭」。

時間回撥至1970年，由勇武「拆hall」險被停學處分的「康寧堂事件」，到那些年任學生領袖，領導同學與校方抗爭，成功爭取修改新成立的紀律委員會規程，將不合理條文全部刪去，吳口中的往事，就如透過薰黃的濾鏡，遠古卻又記憶猶新，兩個章節寫完，他笑說很快又因忙這忙那，擱在一旁。「真係下定決心要寫，係上年馮敬恩因為衝擊校委會，被控擾亂秩序和刑事損壞，在法庭被定罪。學校在我們的年代十分保護學生，不會容許警察介入校園事件，怎麼現在會因為學生一時躁動，主動要求警方根查？」

儘管不同年代，有些情緒還是可以連繫，大學舍堂生活圍繞不同課外運動，以盛產「波牛」見稱的Ricci Hall，也不例外。那些年，另一舍堂康寧堂，因為利用評分漏洞贏戲劇比賽，觸發包括吳錦祥在內共32名Ricci Hall學生，衝往「拆hall」表達不滿，是為「康寧堂事件」，涉事者差點被勒令退學，整個舍堂亦受牽連，引起軒然大波。他在書中便這樣寫：「如果學校當年交由法庭處理，我們這班人會有甚麼下場？」

吳錦祥直言，風波後舍堂上下亦受罰，但事件讓他上了寶貴一課，自此做事三思而行，到今日，他仍感謝當年師長對同學的寬容，成就了今日的他：「經過50年的考驗，這批當年犯錯的學生全部成材，既有大教授也有成功商人，證明當年的處理是正確的。」

那些年的頭號大事，今日回望，變成帶點微黃的茶杯裏的風波。如流氓般率性糾黨「拆hall」宣洩不滿，吳錦祥今天這樣解釋：「這其實是年輕人的特性，既有熱情理想，也會盲目躁動，是成長的必經過程。」作為衝動派過來人，這個27歲已在港大任教的卓越畢業生，直言自己今日是老鬼，但那些年，也是「從錯誤中走過來」，「年輕人犯事，需要的是寬恕和教導，而不是打壓和嚴懲」。他說：「珍惜保護年輕人，就是珍惜保護我們的未來。」說來或嫌老生常談，但放在今日香港，並非必然。

同樣出身Ricci Hall的梁天琦因暴動罪被重判入獄六年，令吳錦祥痛惜。《地厚天高》劇照

1970年吳錦祥領導同學與大學抗爭，成功爭取修改新設的紀律委員會規程。受訪者提供圖片

八九六四身在美國的吳錦祥協助黃雀行動，因而認識司徒華，並成為知交。

「世界果然不只黑白兩色，中間還有一大片灰色……做人的難處是既要包容，又要執着。」

只是，他亦苦口婆心勸勉年輕人「較正焦點抗爭」：「做醫生梗係希望可以讓病人長壽，但如果追求長生不老，就肯定係不設實際。」。主張「又傾又砌」的他在書中就這樣寫：「世界果然不只黑白兩色，中間還有一大片灰色。」如果不能簡單以二元觀點來分辨對錯，那世界只剩灰色可以嗎？他說也不能：「兩端的黑白仍然十分重要，是風雨如晦的指路明燈」。站在十字路口，如何是好？「做人的難處是既要包容，又要執着，有為有不為，堅持自己的底線……」

黑白灰之間，如何拿揑？這大概是香港人今後要上的重要一課，不過對於記者來說，感興趣的還有當年32個參與拆hall的學生，究竟是何方神聖？「名字不說了，只可以話你知，佢哋今日都好有成就，對社會好有貢獻」。仍像頑童的退休教授大賣關子。「其實，你幾唔願意接受到都好，未來嘅世界，仍然係屬於年輕人」。時間既是最大武器，某程度也是最好的證明。「只有寬容待學生，才可成就未來的社會棟樑。」他說。

明星夢碎後，高俊文工作大減，薪酬僅夠吊命，他只好馬死落地行，轉行做保安餬口。

明星夢碎後，高俊文工作大減，薪酬僅夠吊命，他只好馬死落地行，轉行做保安餬口。資料圖片

綠葉王高俊文入行40年，13年離開無綫轉投港視，原以為有機會發圍，可惜港視不獲發牌，令他鬥心盡失。不想吃回頭草的高俊文，只靠少量工作過活，自言「吊住條命唔使死」，之後又投資失利，一度陷經濟危機。幸得女友一句「咁樣唔得喎」點醒，高俊文轉行做保安自力更生，不再發明星夢。

撰文︰唐琛悠

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現年60歲的高俊文78年參加無綫藝員訓練班入行，拍攝過多部電視劇，王維基12年開始籌備港視，高薪向無綫挖角，高俊文也是其中一個過檔藝員，他原以為可以有一番作為，可惜港視不獲發牌，他也不想返回無綫，工作量頓時大減。高俊文日前接受《蘋果》電話訪問，他坦言那時工作甚少，收入僅夠餬口：「嗰段時間好少工作，得番配音同有啲戲做吓，不過唔多，叫做吊住條命唔使死，但係慢慢覺得好頹，連女朋友都話『咁樣唔得喎』，冇晒鬥心，之後經濟有啲問題，加上投資失誤，慢慢諗咁樣唔掂，真係會死，要搵番份正職，唔好再發明星夢。」

「個心好掙扎」

明星夢碎，高俊文離開從事多年的演藝圈轉行做保安，內心也經過不少掙扎：「呢個決定諗咗非常之耐，我報讀嗰個高級保安課程之後，個心都係十五十六，唔知點樣去面對自己，個心好掙扎，不過都OK，原來做保安都要攞牌，要上156個鐘頭嘅堂，對我嚟講有啲辛苦，但最後都讀咗兩個月，考試pass咗，係一級認可資格。」

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課程畢業後，高俊文在連鎖超市工作，他覺得甚具挑戰性，因為要面對他人目光，商場每天人來人往，不少人都認出他，但高俊文對自己說，要從高難度的地方開始，幸好最後克服過來。「可能我係一個演員，慣咗面對群眾，一路試工都冇問題，做得幾好。點知有你哋行家又過嚟搵我，話有人報料嚟了解吓，嗰陣有啲𤷪𤺧，心情又忐忑，覺得我只係想平靜嘅生活，點解仲要滋擾我？你知啦！做演員嘅心態好矛盾、複雜，好彩我樂觀諗通咗，我要多謝呢個讀者，令到全行都知道我轉工。」

高俊文在《怒火街頭2》扮演法官，深入民心。電視圖片

13年港視不獲發牌，高俊文與張松枝等在集會上演出港版《半澤直樹》，望討回公道。資料圖片

仲做得靠自己

適應是第一步，高俊文昔日的藝人身份，對他有利也有弊：「你問我係好定唔好，我都唔知，可能幫到我喺事業有啲進展，亦可能因為太惹火，有公司而唔敢請我，我平常心喇。」不過被踢爆轉行後，高俊文心情反而變得輕鬆：「公司啲人都對我好好，你知我都年紀唔細，如果再向社會踏足，又能夠做到啲乜嘢工作。可能有啲人見到你咁，畀啲嘢你做，做到退休，都無謂嘥彈藥。𠵱家咁樣仲好，唔需要再尷尷尬尬，自己可以面對，我都希望畀到正面訊息大家，既然行得走得，點解唔靠自己？我仲做得嘢，腳踏實地搵份工，希望提升自己，由散仔做起，慢慢升做組長、主管，過咗70歲就會轉做看更，到時就退休。」

轟議員唔做嘢

雖然已轉行，但對於演藝工作，高俊文卻不會抹殺任何可能：「如果有人搵我，我都會老實同人講，我做緊保安，返夜班，如果認為我啱就直接開工，唔好casting，始終要夾一夾時間，要休息先可以做。」他也有感而發：「我唔係因為唔再喺呢一行而語無倫次，之前又話中港一家親，但係又有演員限制，其實係抹殺演員嘅機會，尤其嗰啲冇乜知名度嘅演員，但係我又睇唔到嗰啲代表業界嘅議員做緊乜嘢，我睇見啲人鬧啲劇集好膠，其實都幾傷感！」

【傳染病專家袁國勇】入行8年轉任微生物專家：醫生就係福爾摩斯

2018年眨眼已到尾聲，一個學期後，又一批莘莘學子踏入社會，滿腦子掙扎及迷茫，傳染病專家、港大微生物學系講座教授袁國勇亦走過這段歷程，「嗰時我好困惑，係咪要返港大醫學院，我覺得我處理唔到，我心智未成熟到係咁嘅環境成長。」以優等成績（Distinction）修畢醫科，理所當然地到培訓最好的瑪麗醫院做實習醫生，發現工作環境不如想像，他毅然轉換工作環境到聯合醫院，「聯合醫院幫我地好多，但我都仲係唔開心，可能我性格就係做研究。」7年後，再回到瑪麗醫院時，已經成為臨床微生物醫生。

當年「香港醫學界之父」達安輝任港大血液科教授，但他教袁國勇的卻是傳染病，「嗰時美國係講緊癌症、心臟病、腦血管病，達教授話一定要教傳染病！」達安輝提醒袁國勇傳染病的重要性，20年後袁國勇成為沙士抗疫英雄，發現導致沙士的冠狀病毒。

曾任內科醫生、外科醫生，又精於微生物學系的人，正是港大微生物學系講座教授袁國勇，「我好懷疑，以後仲會唔會有一個咁嘅醫生！」的確，1981年以優等成績（Distinction）在港大醫學院畢業，他津津樂道地分享當年的畢業考試，「連考畢業試，達教授帶我睇嘅個案，都係傳染病！」年輕的女病人躺在床上，旁邊的盤內有消毒液，病人只能進食流質食物，並且發高燒，達教授提醒袁國勇摸肚，一摸之下，他知道是腸熱症。

醫病如查案　從達安輝明白傳染病重要性

「做醫生根本就係福爾摩斯，你病人訓喺床度，有張退熱貼喺度，只係食流質，旁邊有消毒液，你已經醒水啦，你已經知道佢有感染，否則唔會有盤消毒液喺度，佢感染係條腸度，如果唔係病人唔會食流質食物。」師承「香港醫學界之父」達安輝，袁國勇強調達教授一直強調教授傳染病的重要性，他稱糖尿病或癌症很難根治，但醫好傳染病後，病人很大機會完全康復。

自認心智未成熟　難在瑪麗醫院成長

踏出醫學院，袁國勇理所當然地到培訓機會較大的瑪麗醫院任實習醫生，但看著該院的醫生疲於奔命工作，更有醫生因忙於研究及寫論文，反忽視病人。他理解卻感到困惑，但不認為可在這工作環境下成長。而袁國勇的好友之一，靈實醫院顧問醫生陳健生一語道破，提醒他做醫生是為了幫助有需要的人，建議他和前聯合醫院臨床毒理部主管劉飛龍醫生在內的五位朋友，一起轉到聯合醫院工作。

在聯合醫院成長的袁國勇直指：「It’s a very important place!」（資料圖片）

「個度嘅人最窮，因為全部係新移民，個度得400張床，連急症室都就嚟要關閉，無香港畢業醫生肯做，因為無房屋津貼，培訓亦相對較差。」但對袁國勇而言，卻是與世無爭，可以專心診治病人的，連和他廝守一生的太太亦在聯合醫院認識，難怪他說：「It’s a very important place!」時間匆匆，7年過去，感到沉悶的袁國勇留意到美國疾控中心公布，針對肝炎病毒的標準防護措施，瑪麗醫院又公布有臨床微生物醫生的職位，袁國勇毅然應徵並獲得取錄，「可能我性格就係做研究。」

港大微生物學系講座教授袁國勇分享入行點滴，盼65歲後繼續服務市民。（林若勤攝）

未想過環遊世界　盼繼續教學、研究

終於踏入微生物之路，袁國勇在2003年成功找出沙士由冠狀病毒所致，政府自此資助團隊進行研究。至2011年，政府欲停止資助，但翌年出現被稱為新沙士的中東呼吸道綜合症（MERS），研究的資助繼續，袁國勇得以「有錢做落去」。

即將踏入62歲的袁國勇，提醒後輩勤力永遠是對的，保持好奇心及學習待人接物是甚麼年代都有用的方程式。工作數十年，還有三年便踏入退休之齡，袁國勇未有想過環遊世界，他希望繼續教育及研究工作。若港大再不聘請他？才剛提醒後輩應考慮做醫生是為幫人還是賺錢的袁國勇笑說：「咁我

【傳染病專家袁國勇】批醫生不用英語論症　斥父母代子求職：荒謬

「沙士英雄」、港大微生物學系講座教授袁國勇多年來埋首研究及教學，每每有傳染病相關事宜，袁教授總會現身記者會講解。有別於其他記者會，袁國勇一直堅持先用英語後用粵語，「港大係以英文教學，有咩理由用廣東話開始，無可能！」堅持背後更有一份擔憂，「我真係好擔心，好多醫生而家巡房係用廣東話（醫生間的對話），你知唔知，呢樣野真係30年前從來都無發生！」他直指內地大學已紛紛轉用英語，但自稱「國際都市」的香港卻用廣東話論症。

醫生轉投私家醫院情況嚴重，袁國勇直指年輕人的價值觀從少學習，至入讀醫學院已難以改變其價值觀。袁回憶小時間總是自己作決定，自己照顧自己，但竟然曾經有父母代兒子向他查詢工作機會，他不客氣叫這對直升機父母「你叫你個囝嚟「父母要搵食，邊得閑理你！」袁國勇回憶起小時自已事情由自己處理，由洗衣服到上學背書包都是自己負責，但至現今世代，卻有家長連子女求職都代勞，「試過有父母走嚟幫個仔同我傾搵工，佢想做呢份工。我話『搞錯呀，你叫你個仔嚟啦』，簡直荒謬！」他強調年輕人的將來應由自己計劃，有困難可問同輩，認識朋友，「我一生人最好嘅朋友，全部都係學生時代建立。」他又透露現時仍有和前食物及衞生局局長堅持英文有因：大部分醫學期刊都用英文

談及後輩，袁國勇直言有一擔憂，因為醫學文獻及書都是以英文為主，所以過往醫生巡房時，除對病人外，均以英文為主，「我啱啱畢業時英文同現在當然無得比，係因為長年累月講親病人都係英文。」袁國勇表示，即使復旦大學及清華大學亦改用英語，反而香港醫生用廣東話，他大感困惑地說：「發生咩事，你話自一己係國際城市，現在好多會議，醫生開會用廣東話。我開會，我即刻鬧佢！好多醫生都唔想，講講吓講返廣東話，咁樣唔好！」

袁國勇強調大部分醫學期刊都是英文，認為香港不應反其道而行，醫學依舊應以英文為主，他又笑指：「我唔係叫你唔好學普通話，我都學緊普通話，都講得兩咀，不過差啲咁解，好過崔世安。」

發生咩事，你話自己係國際城市，現在好多會議，醫生開會用廣東話。我開會，我即刻鬧佢！好多醫生都唔想，講講吓講返廣東話，咁樣唔好！

袁國勇

公立醫院過逼　撐填海造地建醫院

香港醫護人手不足，公立醫院過逼，袁國勇直指，病人伸手可以摸到旁邊，難以控制感染情況，「你話林鄭月娥特首填海唔啱，咁你搵地出嚟先得架，我唔識要填幾多，係邊度填，我唔識，但填海係需要。」袁國勇直指，香港需要更多土地興建醫院，增加病床間的空間。他強調自己絕無政治立場，只是講「What is best for everybody（對所有人最好的事物）」。

人手不足，其中一個原因是稍有經驗的醫生會轉到私家醫院工作，袁國勇多次嘆氣指：「我真係好想啲後輩考慮，你做醫生都係想幫貧困、有需要嘅人，你哋個個出晒去搵銀，咁佢哋點？」袁又指，很多人說他們不教學生醫德，他坦言小朋友的價值觀由父母、朋友、老師建立，到學生已經18、9歲入醫學院再教他醫德，教他不要貪錢已經沒有用。

我真係好想啲後輩考慮，你做醫生都係想幫貧困、有需要嘅人，你哋個個出晒去搵銀，咁佢哋點？

袁國勇

袁國勇指香港應該學習美國，規定醫生每隔數年便需接受相關專科考試。

早前，一名逾80歲的醫生為病人注射肉毒桿菌後患者死亡，令社會擔心醫生年齡。袁國勇指，香港應該學習美國最好的國際慣例，每隔數年醫生便需接受相關專科考試，不合格便不可續牌，這便可解決所有問題，更不會有年齡歧視，「講完佢哋拎磚掟我都似！」

脂肪肝不關您的事嗎？

在我們當中，有四分之一人患有脂肪肝。有的是通過檢查疾病；有的是通過健康體檢才發現自己得了脂肪肝。由於對脂肪肝缺乏認識，所以不以為然。是的，脂肪肝在臨床上一般沒有臨床症狀，但到了嚴重時會出現肝功能改變，引起肝纖維化，也有發生肝硬化的危險。因此，那些經常有飲酒習慣，喜歡吃肥膩食品，嗜甜食的朋友，要定期接受肝臟超聲檢查。如脂肪含量超過10%以上，就要注意了。

脂肪肝分為酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝。酒精性脂肪肝是由於經常飲酒，酒裡含有乙醇，乙醇在體內會轉化為三酸甘油酯，當過多三酸甘油酯積聚在肝內，即形成脂肪肝。而非酒精性脂肪肝大多是進食過量肥膩食品和甜食等造成的，也就是吃進過多的食物，所形成的能量未能消耗掉，都轉化為糖原，並轉化為脂肪儲存在體內，增加了肝內脂肪積聚，而形成脂肪肝。再有我們經常喜歡喝的飲料，大多含有葡萄糖和果糖，果糖較容易被轉化為三酸甘油酯，也會增加患脂肪肝的風險。肥胖與脂肪肝有關。正常標準體重（以公斤作單位）為（身高（厘米）- 105）±10%，超過標準體重30%以上，就有八成會患上脂肪肝。另外，有啤酒肚、三酸甘油酯超過1.7umol/L、高密度膽固醇偏低、低密度膽固醇偏高、空腹血糖偏高等均是脂肪肝高危人群。

要遠離脂肪肝，就應該控制體重，適當運動，注重健康飲食。飲食量要得宜，飲食的熱值不應高於消耗的熱值，要多消耗體內的脂肪。適量飲酒，可以調節人的情緒，增加食欲。但過度飲酒，就有增加罹患脂肪肝的風險。也要避免飲用過量含糖飲料，要多吃蔬菜，講究葷素搭配，不暴飲暴食，這樣脂肪肝便會遠離您。

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香港浸會大學中醫藥學院

臨床部一級講師孟慶年醫

留住「黑房」中消失的工藝　菲林藝術攝影師：感覺如初戀

攝影在1990年代末數碼化，拍攝變得方便快捷。只要有一台相機、電腦、圖像處理軟件、打印機和相紙，由拍攝到印出相片的過程亦不過數小時。菲林相機與相關技術亦早被市場淘汰，變得不合時宜。攝影公共平台兼工作室—黑點創辦人尹子聰（Simon）跨越菲林和數碼攝影的時代交界，由從事新聞記錄式攝影轉變成藝術攝影師，他至今仍堅持使用菲林攝影的關鍵原因，為其獨特的攝製和傳閱習慣。Simon從傳統沖曬菲林的技術過程中，一說究竟。

攝影：江智

尹子聰留意到香港缺乏一個凝聚藝術家和攝影師的藝術空間，故此在2006年成立了黑點，定期舉辦攝影課程，讓大眾可體驗攝影的樂趣。

攝影沒有優劣對錯之分，運用什麼技術攝影，處理影像，全在乎個人對攝影的追求。

黑點創辦人尹子追求紀實的工藝　菲林拍攝技術

「我鍾愛攝影的原因，在於它總能站在最客觀的位置，記錄某時某地的畫面。」原來Simon追求紀實的態度，可追溯至1990年代初，他於英國留學，報考攝影會考科的讀書時期。當時初次學習沖曬底片，影像在顯影劑內浮現的過程，叫Simon讚嘆不已。他更形容那次經驗宛如初戀。「手曬」相片的快感，令他曾立志以攝影作職業技能，成為如Eugene Smith般的紀實新聞工作者，藉實地攝影揭發各種社會問題。畢業過後，Simon曾擔任海外報社的新聞編輯及相片代理人。但現實卻不似理想。在海外工作的日子，他深深體會到西方主流媒體都有既定的立場與觀點。記者的工作亦只是湊合現實片段，按照既定立場編寫「肥皂劇」，有違他個人追求寫實的主張，淪為喉舌。於是他在2000年回流香港，望以獨立攝影師身分拍攝作品，尋求更自主的工作空間。

在後期製作菲林影像的過程中，沒有數碼處理技術的「放大」向「縮小」功能，得靠使用放大鏡放大負色底片。

當時數碼攝影正值急速發展時期，不消幾年，數碼攝影技術就將菲林拍攝完全取代。單靠數碼相機、圖像處理軟件和打印機，便能在極短時間內生產各式相片，叫費時費工的菲林拍攝和沖曬技術毫無用武之地。連同專精於菲林拍攝的攝影師和圖像處理技術人員亦被市場淘汰。與菲林攝影比較之下，數碼攝影門檻低、成本相宜、速度快、可塑性高和產量龐大，都是其優勝之處。當被問及至今仍然堅持使用菲林攝影的原因，他說：「我喜歡使用菲林相機拍攝，製作底片，於黑房內沖曬影像於相紙上的過程。即使拍攝時無法預料相片效果，全靠累積多年的經驗作判斷，但由一手一腳調配化學劑，控制曝光時間，和選擇各式菲林、相紙與濾鏡的配搭，感覺卻非常實在，成為我創作其中方法。」

Simon坦言數碼攝影發展速度之快，雖叫他意料不及，但他從不反對數碼攝影，更認為數碼攝影早已超越菲林攝影。讓他最為感觸的，卻是影像內容變得相對淺白，攝影師亦無法從繁複的影像處理過程之中，養成獨到的觀點與視角。攝影作品流於表面，影像內容失去深度，就是伴隨而來的結果。菲林拍攝能如何養成攝影師的觀點，令作品內容富有深度？Simon先從菲林拍攝的限制說起。

借限制發揮　培養獨到的拍攝視覺

「使用菲林相機，按門的次數都有限制，而且你亦不能立即看到成果。」換而言之，在按快門之前，就得仔細觀察景物的內容和構圖，引用拍攝經驗，調節菲林相機的快門速度、白平衡、光圈、與感光度等等設定，才能將影像準確記錄於菲林之上。基於以上限制，攝影師自然會細心思索，詮釋眼前景像，清楚每次按下快門的用意和目的，培養出獨有的個人觀點。這亦是拍攝與攝影的最大分別。

設有微紅燈光的「黑房」內，置有放大機和幾盆化學液體。相紙經放大機曝光底片，按次序和特定時間浸泡於顯影劑、停影劑和定影劑後，一幀菲林相片從此誕生。

菲林上佈有一層感光層。經相機拍攝過後，要在無光環境、特定溫度和時間控制下，菲林經過顯影、定影和固色過程，加以風乾，就能製成底片。

Simon亦有學習運用數碼技術，處理圖像。如從技術上分析，他認為以菲林記憶影像，加以「手曬」出來的相片，勝在貼近現實。菲林的記憶方式有別數碼記憶。簡單而言，當光影傳入相機的一刻，菲林上化學物受光過後，產生改變，形成層次豐富的灰階，定影過後成為底片。底片影像經過曝光、顯影、停影、定影和沖洗等過程，沖印於相紙之上，一幀相片從此誕生。數碼攝影可經圖像處理軟件大幅修改色調、相片線條與內容，相比之下，菲林攝影更見寫實。「即使菲林拍攝可經手工繪畫底片，藉多種技巧修飾相片細節，但限制依然繁多，未能大副修改菲林相片內容，數碼相片則不然。如要比喻修改菲林底片和數碼改圖，就似是化妝與整容的分別：化妝，在於修飾臉容；整容，就能將五官改頭換面。」

在菲林攝製過程之中，沖曬亦是修飾影像效果的其中一環。如何有效呈現出相片中的故事，便靠菲林的特性與尺寸、相紙材質、製作底片時的溫度、放大倍數和濾鏡選取等決定，是菲林攝影中重要的技術考量。攝影師要日以繼夜於黑房沖曬相片，累積經驗，才能養成專業判斷，準確調節配方，塑造出各款影像效果，突出主題。Simon形容手曬相片之所以是一門工藝，過程全靠豐富的個人經驗和知識，才能挑選出適合的配方，沖印出理想的畫面，工多藝熟，全無捷徑，「菲林攝製圖像，限制極多。由拍攝到沖印底片的過程都不能出錯。單是這一點，反而教我回到攝影的根本，在基本構圖和主體上着力，建構相片故事。」

如要簡單塑造粗糙的影像效果，只要加大底片的放大曝光的倍數，或選用紋理較為粗糙的相紙，就能營造出所謂的「質感」。

網有時限的相　延續細閱相片的習慣

從菲林攝影時代出身，再涉足數碼攝影，使Simon明白攝影技術轉變，令每天都有如恆河沙數的影像出產，迅速流動，從根本改變影像的傳閱方式。攝影數碼化不單帶來更方便的技術，更徹底改變影像的傳閱方式，扭轉人探索世界的閱讀模式。「菲林攝影以紙媒為主。紙媒的限制就是傳閱速度慢，相紙上的影像更會隨時間而揮發，設有一定傳閱時限。沖印於相紙上的影像，亦相對變得相當矜貴。反觀數碼攝影的產量極高，經過大幅改圖，拼湊各種圖像而來，為博讀者一下讚嘆，就算完事，如要追溯相片的本源，可謂無從入手。」相片失真，原創性不足，用之即棄，就是伴隨數碼攝影而來的結果。在「速讀習慣」流行的時代，拍攝模式講求方便快捷，不單令攝影師失去對寫實的追求，更無助養成獨特的個人觀點，培養更深的攝影情操。

Simon不時強調：「攝影沒有優劣對錯之分，運用什麼技術攝影，處理影像，全在乎個人對攝影的追求。」而他開設黑點沖印工作室，除了能讓自己獲得更多創作空間外，更可保存這消失中的工藝，藉限制多多的菲林攝影，讓有志成為攝影師的人，培養出獨有的攝影視角與觀點，將菲林沖印技術帶回生活之中。如要Simon形容今天自己的角色，他便以藝術攝影師自居，「藝術沒有限制。但我卻不是為求名利，亦從不主張提高作品價格。我的目的，就是希望將來更多公眾參與，享受『慢讀』相片的趣味。」