甜飲全球每年「毒害」18萬人 凍檸茶是兇手之一

註：本文原作者楊明霞醫師

我們常常稱讚人：「笑容甜美，簡直殺死人！」但原來「過甜」真的會出事，平日你我最愛的凍檸茶、心太軟蛋糕更是幫兇！Live Science引述有研究指，甜飲全球每年損害十八萬四千人的健康，當中有二萬五千人是美國人。世衛建議成年人每日不應攝取超過 6 茶匙精製糖，但是我們飲一罐三百三十五毫升的汽水，就有十茶匙糖，已經超過人體一日所需。因此喜愛選擇甜飲，包括汽水、果汁、運動飲品及凍檸茶等，均是引發糖尿病、心臟疾病、癌症的其中一個原因。研究指出因為甜飲而患上長期病症而死亡的人，數字與因流感而死亡的數字不相上下。因此我們絕不能輕視「高糖陷阱」，認清糖衣後所引起的一連串問題，包括患糖尿病、皮膚老化、肥胖等情況。

1.    甜品使血糖急升

大家最常食的甜品應該是雪糕，傳統雪糕主要成分是忌廉、牛奶、蛋黃及糖，雖然有蛋白質及鈣質等營養價值，但因外加的成分，令其糖分與脂肪含量很高。由於雪糕的營養價值不高，且高熱量、高脂又高糖，絕非健康食品。食用甜品會迅速消化並轉化成葡萄糖，由於葡萄糖屬於單醣，毋須消化便直接被吸收，在短時間內進入血液，導致血糖急速上升，當然還會導致肥胖和心血管等疾病。

2.    汲取過多糖分引致肥胖水腫

從中醫角度，脾胃負責運送營養和水液到身體各部分，長期飲用低於體溫的東西，對身體是一種刺激。所以不要少看一杯凍檸茶！如果再加上食太多雪糕、生冷食物(魚生、壽司、冷漬等)及甜品，脾胃情況雪上加霜，無法正常運作，阻礙養份正常輸送到全身。在得不到充足營養物質的濡養下，整個人就會無精打采，容易疲倦。身體機能下降，更會誘發水腫或囤積脂肪，常以腰以下的位置為主，引致大肚腩或腿部水腫的問題。

3.    甜食令你皮膚更脆弱
從中醫角度，甜食易影響脾胃運化養份及水液，使脾胃未能將養份正常輸送到皮膚。太多的水液滯留在體內會形成「濕」，令皮膚的質素降低，濕重的人容易面泛油光，使毛孔堵塞因而易長暗瘡。食物裡的天然糖份是不會影響皮膚的狀態，但精製的糖類製品，如西式糕點、甜品、甜食等，則愈甜愈容易引致暗瘡。美國最新研究表明，高血糖會刺激男性荷爾蒙分泌增加，從而促進油脂分泌增多，導致阻塞毛孔，發炎形成暗瘡。