食物如何影響你的大脑2】大脑是如何被肠脑影响的？
其中谈到两个非常重要的问题——
1，肠道和我们潜意识的关系，
2，通过揭示肠道的奥秘，我们也许会经历一场颠覆性的自我认知
今天我们通过肠道菌群和心理性情关系的实验，
来领略强大的肠道菌群！
首先，肠道和大脑长得真的很像——
2015年《天然》杂志用了这张图：
脑壳里装的像是大脑，
仔细一看，居然是布满微生物的肠道
虽然在人身上的试验数据还十分有限，但科学家现已把焦虑、郁闷、自闭、精力分裂、神经退行性疾病等跟肠道和微生物联络在一起了。
咱们的情感、心情乃至表达，不再只是依靠大脑，而也要听从肠道的。
这到底是什么样的奇特现象？
肠道与大脑的关系，在人身上的试验数据还十分有限，但有限的调查和科学研讨仍是带给人震慑。
下面，有N个有趣的小故事分享给我们哦~
严峻细菌感染，让人长时间低沉焦虑？
2000年，加拿大小镇沃克顿在遭受一次严峻洪水后，饮用水遭到大肠杆菌和空肠曲折杆菌等的污染。2300人因而患上严峻的肠道感染疾病，其间许多人最终发展为肠易激综合征（IBS）。
之后，在一个长达8年的研讨中，科学家发现了一个现象：这些持续性的肠易激综合征患者，比一般人更简单低沉和焦虑。
那么，人的坏细菌，能让老鼠也低沉焦虑？
研讨者未公开宣布的试验标明，把IBS患者便便里的细菌分离出来，转移到小鼠肠道里，这些小鼠体现出焦虑的行为，而转移了正常人细菌的小鼠一切正常！
好细菌喝下去，好心情天然来？
2011年宣布的一项研讨中，55例健康的志愿者在1个月中饮用含有两种益生菌（Lactobacillus helveticusR0052 和B. longumR0175）的混合液。在随后的心思测验中，比较喝了安慰剂的志愿者，喝了菌液的志愿者们的郁闷、愤恨和歹意水平显着下降。
魔性研讨，重金投入！
未来5-7年内，至少这些钱会被花到肠道与大脑相关的魔性研讨里：
美国国立精力健康研讨所，“微生物-肠道-大脑轴”研讨，700万美元；
美国海军研讨办公室，肠道的认知功用和压力反应研讨，1450万美元；
欧盟，肠道与健康相关研讨（其间有两个大方向是讨论肠道与大脑发育和功用异常的联络），1010万美元！
这三个方案加起来就有3000多万美元（近2亿人民币）！决计之大马上彰显？我国在这方面可要加把劲！
喂养软弱拟杆菌，医治自闭症？
2013年，美国加州理工学院Mazmanian试验室的研讨人员PaulPatterson和搭档们发现：在一些有自闭症症状的小鼠肠道内，软弱拟杆菌比正常小鼠低许多，这些小鼠体现得更为严重、反社交性并且有肠道疾病症状。令人惊喜的是，向这些小鼠喂养软弱拟杆菌，居然回转了自闭症状！
吃好细菌，害怕的老鼠变得英勇？
2011年，加拿大麦克马斯特大学的Bercik和团队发现，当相对害臊的老鼠具有了更具有冒险精力的老鼠的肠道细菌，它们也会变得活泼和英勇起来！
人和老鼠身上的研讨，都现已充分说明了肠道和大脑的魔性联络，但这一切都是为什么呢？
科学家们正在揭开奥秘的面纱——
肠道微生物和大脑的三大信使
关于肠道微生物和大脑的通讯机制现在还不太清楚，但研讨者们正在关注三大信使：血清素、细胞因子、代谢产品：
1. 外周血清素：肠道里的细胞发生许多神经递质血清素，它们能影响大脑的信号传导。
2. 免疫系统：肠道微生物能够促进免疫细胞排泄能影响神经生理学的细胞因子。
3. 细菌代谢产物：微生物发生丁酸等能改动血脑屏障中细胞活性的代谢物。
好细菌在，血清素就是多！
美国加州大学洛杉矶分校的Elaine Hsiao在2015年发现，一些特定的细菌代谢产品会促进肠道上皮细胞排泄血清素！假如将一些梭菌转到无菌小鼠肠道里，就能看到它们排泄更多血清素；而假如用抗生素处理正常的小鼠，它们体内的血清素水平会降下来。
短链脂肪酸，让血脑屏障更健旺！
细菌的代谢物，如丁酸等短链脂肪酸，会经过让细胞间的连接愈加严密来加强血脑屏障的功用。
而2015年，德国科学家还发现，短链脂肪酸能促进大脑小胶质细胞的发育和成长，这更增强了大脑的免疫防疫功用。
补充：短链脂肪酸的养分主要分布在粗粮和蔬菜中。
许多保健品公司蠢蠢欲动
有些保健品公司现已在声称自己的益生菌产品能让精力状况更好。而药厂，正在如火如荼开发用于对立精力疾病的新型益生菌和它们的代谢产品。
当然，我们以为：
1，要完全断定某一种益生菌能够改善肠道以协助精力健康，现在看来为时尚早。
2，有一个形象的理由：
势单力薄的益生菌并不能代表茁壮的肠道菌群，更不能说能完全康复正常肠道菌群。
饮食和生活方式改动，能处理许多问题
对微生态的改动和调理，需要综合考虑饮食和生活方式调整、家居环境改动、其他各种能让微生物平衡成长的要素都要充分考虑。
从现在的研讨看来，坚持满足的膳食纤维摄入，以纯植物为饮食，让肠道微生物发酵出更多的短链脂肪酸，对保持身体血清素等分子的水平十分重要。
所以，吃货要想心情好，要首要保证吃足量的膳食纤维（只有植物才有膳食纤维，动物类食物不存在哟~）。
关于肠道的问题，
我们需要有更全面的了解，
并且学会如何听从自己身体的声音。
我们将于12月15日的下午，在上海开展相关的专场，邀请自然疗愈的王奕苹老师给大家做整个体系的课程+食疗方案：
《启动肠胃的自愈力》
含课间Zumba训练、水果茶歇、食疗操作教学等
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