極唔好 因為食得太好？

極唔好 因為食得太好？

作者 註冊中醫師許懿清 

每到十二月尾，中、西大節接踵而至，冬至將至，俗語說「冬大過年」，夫家吃一餐、娘家又吃一次大餐，跟著聖誕節、元旦、農歷新年陸續有來，美食、飯聚吃不完，你有冇諗過，咁樣食法，好容易會「食出個病來」？

實例一則，週五放工時份的診所，坐満候診者，零聲咳嗽聲始起彼落，受近日天氣影響，感冒及咳嗽患者很多。吳小姐咳得比較厲害，連咳數分鐘後，她突然嘩啦嘩啦地嘔吐，嘔勢猛烈、來不及吐在垃圾桶內，嘔吐物腐臭而量多。待她清潔好及「抖順條氣」後，為她作四診，發現她外感風寒咳嗽，內有傷食，難怪會「咳到嘔」。

醫書云：「五臟六腑皆令人咳」，即是咳的病人很多，不是單純地「關個肺事」。外感《丹溪心法．傷食》有云︰「傷食，惡食者，胸中有物，宜導痰補脾。」如果吃得太飽，或者脾胃不通，進而受了風寒，就會令食積胃腸，運化不及，以致出現各種症狀。吳小姐原來已經傷風咳了差不多二個禮拜，曾服西藥，外感症狀沒有了，只是咽喉越來越癢，咳多且色黃，咳嗽越來越頻密，因此看中醫。以下是問診後總結她自患傷風咳這十數天以來吃喝過的美饌佳餚：5次鱷魚肉湯，平均隔3天就喝一煲，因為綱上說，鱷魚肉湯是止咳的；服西藥過後，吃了一次鮑魚雞燉魚翅，生日飯嘛，當然要食「好啲」；吃了一次海鮮自助餐，食物豐富，吃得最多的是她至愛的龍蝦及生蠔；周末寒冷，最好就是打邊爐，病後體虛(她自以為)，所以選了有人蔘、當歸等滋補藥材的養生補益湯底，她很精明地沒有揀麻辣、醉雞鍋了；昨天很冷，晚餐去了吃風蟮排骨煲仔飯，午餐吃生炒糯米飯；近數天，因為覺得咽癢而咳，自覺是寒咳，所以晚晚喝一杯紅糖薑茶；今天中午，同事跟她慶祝生日，吃了朱古力芝士蛋糕、Pizza、炸雞、燒鵝、乾炒牛河等。

讀者可以想像，即使沒有病，連續這樣豐富地進食，消化系統的負擔肯定很大，何況是一個根本就「病緊」的人？她的症狀除了咳、痰多之外，還包括便秘、腹脹、口臭、胃脹、鼻涕黏且黃、鼻塞、畏寒等，昨天開始更出現胃口變差、反胃、咳時想嘔等不適。

估計大家都不愛看說中醫道理的文字，不如簡單地分析一吓她所吃的東西對咳嗽有何不良影響。

鱷魚肉湯，坊間有很多人以為鱷魚肉可以治咳嗽，所以一有咳嗽不適時便會用用鱷魚肉煮湯喝，這是錯誤的，但凡表證未除(即感冒未癒)，仍有外感病邪(包括各種感染)的咳嗽，不宜喝鱷魚肉湯，鱷魚肉湯適合虛喘、虛咳者服用。

鮑魚、雞、魚翅、蟮、生蠔、龍蝦等食物，中醫會視之為對一個患有外感風熱的病人來說都不宜進食的，吃了會1重脾胃負擔，分耗了身體用來對抗病邪的正氣，病便會因此而加重或惡化；另外燒鵝、煲仔飯、薑茶等，均會令身體更為熱氣，好痰色黃且濃稠，是熱咳為主，飲食宜清涼不宜燥熱；朱古力、蛋糕、芝士等，惹痰且易易聚濕，令咳嗽更為嚴重；打邊爐時的養生大補藥材，根本是在為她的病「火上加油」，且「補」了她的病，令病情更複雜難治；一個人在病中，其消化力本來就不是很好的，吃得這樣豐盛，脾胃怎會不「病埋一份」，傷食問題跟著出現了，所以「咳到嘔」只是第一步，如不及時醫治，可能很快又「肚痛」、腹瀉，甚或「發燒」，幸好她今天來了看病。

你可能沒有咳嗽或生病，但年尾時候，有機會傷食，以下是一個合家歡健脾防滯茶，大節可以用來「打定底」先。

節日防滯茶

特點︰男女老幼都適合。

材料：雞肉金3錢、穀芽3錢、麥芽3錢、稻芽3錢、山楂3錢、竹茹錢，水1500毫升

做法：全部材料加水以大火煮滾後，改文火煲35分鐘左右。如果小孩不肯喝，可以加少許冰糖調味。

功效：幫助消化、防滯，化食積，去油膩。

服法：每天一次，見效即停。