中醫藥食防治乳腺增生病

乳腺增生病為婦女最常見之乳房疾病，約佔全部乳腺疾病的三分之二。本病並非為炎症或腫瘤，而是乳腺導管等組織的良性增生疾病，以乳房部位的疼痛、腫塊為主要臨床表現，腫塊或為多發，可對稱發生，亦可瀰漫性發生，質地中硬有韌性，形態不一，疼痛程度與腫塊的大小、硬度可受月經、勞累及情緒因素影響。其症相當於中醫「乳癖」一病，好發於25-45歲中青年女性。乳腺增生病的發病率有逐年上升趨勢，若任由本病發展，在中、晚年期或有可能惡變成難治之症，因此育齡期女性應多加防範，並在發病後及早治療。


中醫認為本病的致病因素主要為情志失調、勞倦內傷及飲食不節，從而引致肝失調達、脾失健運、肝腎亏損、沖任失調，並產生氣滯、痰凝、血瘀的病理產物使乳房經絡阻滯，最終結而為塊形成乳癖。中醫防治本病以情志調攝、作息調攝、飲食調攝及中藥治療為主要方法。

(一)    情志調攝
防治乳房疾病首要調情志，長期精神緊張、抑鬱、憤怒會引致肝氣鬱結，氣行不暢，可引起血行瘀滯，聚結成塊而成本病。
(二)    作息調攝
其次應勞逸有度，身心皆不宜操勞過度，以免耗損元氣，損傷肝、脾、腎臟，導致沖任失養而成本病。
(三)    飲食調攝
飲食要多元、有營養而薄味，即不宜吃油膩、重調味、過量甘甜及生冷食物，免得損傷脾胃運化，聚濕生痰阻塞經絡而發病。
(四)    中藥治療
若已發病，可以服中藥治療，以辨別證型為原則，選擇以疏肝、調脾、補腎、固沖任配合理氣活血，化痰散結的中藥治療，只要堅持服藥，遵守宜忌原則是可緩解甚至治癒的。

現介紹一些防治乳腺增生病的中藥食療方以供參考。

(一) 玫瑰麥菊茶
玫瑰、 菊花各10克，麥芽15克，青皮6克 (孕婦忌用)。先煮滾水，放麥芽煲10分鐘後加入玫瑰、 菊花沖泡代茶飲。功效: 疏肝清熱散結。

(二) 絲瓜絡黃芪湯
絲瓜絡、王不留行各10克 (孕婦慎用)、黃芪30克、豬瘦肉250克。洗淨材料，放鍋中加水煮沸，改細火煲1-2小時，加入調味適量即成。功效: 補氣健脾，行氣活血。

(三) 溫經健脾蛋茶
艾葉50克、巴戟天10克、淮山20克、雞蛋2隻。先煮滾水，改細火煲艾葉、巴戟天、淮山約30分鐘，至淮山質軟再加雞蛋煲20分鐘，棄湯食淮山及雞蛋。功效: 調沖任、健脾。

以上資料只供參考，如有疑問，請諮詢註冊中醫師再作相應選擇為宜。

香港浸會大學中醫藥學院
臨床部註冊中醫師王珮君博士

吃盬非愈少愈好

註：本文作者勞永樂醫生

不少人愈吃愈淡，視鹽為可導致高血壓的健康大敵。甚至吃油菜「走」油，「走」蠔油、豉油，把吸取鹽分減至最低。這「健康」習慣實有不健康一面，其一就是食物淡而無味，導致食慾不振、營養不良。

目前建議鹽的每天食用上限：
美國聯邦標準 ― 2,300mg 〈約一茶匙〉
美國心臟協會標準 — 1,500mg 〈僅多於半茶匙〉

研究：
最新研究顯示，上述建議的鹽食用上限訂得太低。研究觀察十萬人三年，發現若非60歲以上、或患有高血壓、或患有腎病人士，每天吃鹽由3,000mg至6,000mg的群組，患心臟病或死亡風險，比每天吃鹽少於3,000mg或高於6,000mg的兩個群組還低。

同時發現，在18個國家之中，能夠跟隨美國聯邦或美國心臟學會建議的每天吃鹽上限，僅佔一般人口的4%，標準明顯形同虚設。

結論：
身體健康，沒有血壓高或腎病的60歲以下人士，可放寬食鹽量至每天約2茶匙。

但美國心臟協會不同意上述看法，認為只觀察三年及簡單量度，未能準確反映吃鹽風險，故堅持每天不超出1,500mg 的吃鹽上限。

我的建議：
1. 幾乎無人可跟隨的低鹽標準，若仍堅持乃不切實際。事實上，日本人吃得很鹹，卻是長壽民族，反映鹽不一定是健康長壽大敵。日本人長壽或跟他們多吃海産，包括魚、蝦、海藻等；多吃蔬菜，及少吃簡單糖等。

2. 香港處亞熱帶，吃鹽太少，於夏天易生暑熱病，病徵包括抽筋、昏倒，亦令人感覺虛弱乏力。因此，夏天須注意水分補充，亦不能忽視吸取適當鹽分，這就是盛夏喝冬瓜湯背後的智慧。

3.   吃鹽非愈少愈好，身體健康的60歲以下人士，可增加每天吃鹽量至2茶匙，但含鹽極高食物，如薯片、話梅等仍屬不宜。

資料來源：
http://www.nbcnews.com/health/heart-health/pour-salt-new-research-suggests-more-ok-n179941

青春無悔

今年暑假，再有兩位參加了「政務職系暑期實習計劃」的同學，來到我的辦公室實習兩個月。在香港大學主修政治/法律的Tim，和在英國牛津唸心理學的Queenie，都肯定是尖子學生：成績優異，語文良好，工作積極，結上領帶穿上套裝，配一張亮麗的CV，他日投身職場，肯定是搶手貨。 

他們令我想起自己的學生時代。年輕的我，肯定不是Tim和Queenie一類的尖子學生，成績還可以，大部份時間花在學業以外的事情，憑着考試技巧和short term memory，在學校一直以過得去的成績升班，高中就留了一頭及肩的Band仔長髮，大學時更模仿一些偶像劍手，開始留鬍鬚。物以類聚，人以群分，我身邊的朋友都是這一類，一些長輩看不過眼，會批評我們污糟邋遢，不務正業。

七十年代初的美國，正值反越戰和學生運動高峰，波士頓作為大學城，示威、集會是家常便飯，三日一小次、五日一大次。「佔領」的抗爭模式當年已不是新鮮事，我在大學那幾年就見證過多次學生「佔領校長室」，其中兩年，大規模的示威運動幾乎癱瘓學校運作，大考還未開始，學校就宣布提早放暑假，因為學生返家後，學運要動員也找不到人手，波士頓自然又會回復平靜。

當時我身邊不少同學都是「行動派」，全身投入反戰浪潮。這些人當中，包括了班裏面比較聰明、成績比較好的幾位，因為才能出眾，他們很自然就成為運動的領袖人物。正當我以為他們畢業後必定會追求理想繼續抗爭事業，或會加入政黨，他們卻作出出人意表的抉擇：跑到華爾街加盟投資銀行，賺取優厚報酬，扶搖直上，下半生幾乎絕跡於公共領域，更遑論街頭運動。

看見他們的抉擇，當年的我只道是人各有志，並無深究。多年之後，我留意到另一個現象，與上述的經歷產生強烈對比。一些專心求學、缺席了學運浪潮的老友，當年是老師眼中的「乖學生」，但人到中年，事業有成後，慢慢開始關心政治和社會事務，個別更選擇放低事業，在社會上活躍起來，也許是不甘心前半生過得太安份，決心要幹另一番事業。 網誌：青春無悔

他們這兩種恰恰相反的轉變，算是「開竅」還是「覺悟」，我亦無法歸納，但有人應該會視之為「現實」與「理想」的對立：離開社運，投身商場是「面對現實」，放低事業，回到街頭就是「追尋理想」。

早前在網上讀到曾志豪一篇文章「首期常有26歲不常有」，指出「理想不能當飯食，但只懂吃飯的人生，很難食。」我基本上同意他的觀點，人生若只剩下吃飯，的確是浪費，但他的結論還是離不開理想與現實的不能兼容。

在我年輕的時候，亦曾經相信理想和現實是兩條路的抉擇，以為選擇吃飯就是放低理想，選擇理想就要捱得肚餓，黑白分明。但在成長路上，我發現理想與現實兩者，很多時候都不是簡單的二元對立，在追尋理想的過程，仍然需要兼顧現實，而在現實生活中，亦並非容不下對理想的堅持。 若決意要堅持二元對立的路線，無論是站在道德高地，批評另一方放棄原則、唯利是圖，還是堅持現實，指責對手不切實際、只說不做，其實大部份情況都是「為拗而拗」，毫無意義。

漫長人生路，人的想法會隨着年紀和經歷改變，正如我和我的同學們，也在人生不同的時間作出不同的轉變。青春小鳥，一去不復返。年輕人趁着肩上擔子輕，放開懷抱認識世界，勇於嘗試不同事物乃是應有之義，若太早就將話說死，甚至按着當下的念頭，不惜將自己推向難以回轉的死角，則是白白浪費領略人生不同風景的珍貴機會，非常不值得。

這篇短文，我送給Tim、Queenie和一班即將放完暑假返回校園的年輕朋友，和剛在一個多星期前出世的孫兒，希望你們都會有豐盛而無悔的青春回憶。 

簽名運動與遊行意義

註：本文轉載自晴報

我擱筆四周，本待休養生息，沉澱思想，怎料香港這個正處於急劇變化期的社會，在暑期中依然熱鬧非常。我素來不喜政治，但在思想紛亂的環境中，也無法不與頭腦清醒的朋友一道發聲，以正視聽。

這四個星期中最重要的社會政治活動是「反佔中保普選」大聯盟發起的簽名運動與8.17遊行。我寫此文時，據報道已超過140萬人簽了名（其中只有幾千是無香港身份證的人士或是小孩），有多少人參與遊行我尚未知曉。

這次運動有多層次的深遠意義，不可不察。

有人指參與簽名或遊行的人數愈多，社會便會撕裂。這是很膚淺的看法。

本欄讀者大多知道，我對社會撕裂一直十分擔心，四年多前便已在友報寫了兩篇長文，痛陳社會兩極對立的危害，力主持中間觀點的沉默大多數要有發聲機會。事實上，從各種民調中，我們都得知「反佔中」的港人佔了人口的近六成，贊成則不到三成，其他人則無強烈意見或無意見，贊成「袋住先」普選的比例與「反佔中」的大致相若。不過認同「反佔中保普選」的人意見雖也強烈，但過去並無有效平台讓他們發聲，他們對此當然甚感不滿。我在各街站觀察過川流不息來簽名的人，但覺各種階層的人都有。眾所周知，世界各地的的士司機都是評論家，在的士中，我每每聽到司機破口大罵「佔中」。在學術界中，反對「佔中」認同普選的中間派不知繁幾。我不喜歡主動問別人簽了名沒有，但卻可隨便舉幾個已知的例子：我校著名的光學專家Google Glass的原創人郭海成教授、前理學院院長數學家鄭紹遠教授、港大的前首席副校長王于漸、肝臟名醫盧寵茂等等。我的一個朋友鋼琴名家呂淑琪，為人低調，不搞政治，業餘的時間與精力多用在幫助窮困山區的兒童，但一提到「佔中」便感被人所「屈」，火氣立到。從朋友得知，中國第一個取得諾貝爾獎的楊振寧教授，對「佔中」便極感荒謬。那些自以為「反佔中」的人質素不及「佔中」者高的人，在這些名重學林的人面前，豈可不感到面紅？

從上可知，對「佔中」強烈反感，但又希望保普選的人，早已大量地存以組織大型群眾運動的能力而言，「大聯盟」本來是烏合之眾，屬小學雞程度，絕對比不上泛民。「大聯盟」出現後，他們的能力急速升級，雖暫仍比不上泛民的專業水平，但已算是高中生了。且看他們應付抹黑的方法，便知其有板有眼。你說他們讓外國人與小孩簽名嗎？他們對這些人用了不同顏色的表格，得知這些人只有幾千要抹黑他們派錢嗎？他們預先公布，誰派錢便要趕出「大聯盟」，而且鼓勵遊行時群眾若見此情況便需將其拍照示眾，在網上人肉搜查！其策略成功之處是使得抹黑者目前只能在小圈子中自我安慰，大眾已不再理會。

但遊行的更大神來之筆是「大聯盟」並不用誇大遊行人數。若遊行人數在觀感上接近或多於七一遊行的規模，「大聯盟」卻宣布參與數目遠低於五十萬（例如說只有十多萬），那麼豈不是反證了泛民過去的遊行數字都被大幅地誇大？以後若再用這些數字時，豈不尷尬？今年七一遊行人數，我見過有四個說得出方法有圖片或影像為證而又各自獨立的估算，答案差別不大，平均大約十二、三萬，這應為絕對的參考數據，遠勝一些人的主觀感覺。但歷年七一組織者卻不停為數字滲水，這回可遇上麻煩。真實才最有說服力，用誇大來以壯聲勢是不智的行為。

撰文︰雷鼎鳴

一周兩餐即食麵 可致糖尿中風

註：本文轉載經濟日報

一項研究顯示，一周只吃兩次或以上即食麵，已足以吃至糖尿病、中風上身，女性尤其高危。

鈉是導致中風的主要元兇。本報檢視13款在市面上出售的包裝即食麵及杯麵，發現近半的鈉含量偏高，吃一個已超出成人每日建議攝取量，而台灣製的即食麵尤其高鈉。

本報檢視市面上出售的包裝即食麵及杯麵，出產自本地、中國、台灣及南韓等，發現當中每100克鈉含量由638至2,130毫克不等；若以每包或碗食用分量計算，則由1,130至3,120毫克不等，其中有6款食一個就已超標，以台灣出產的包裝即食麵及杯麵鈉含量最高（見表）。

滿漢大餐 食一包超每日攝取量

按世衞建議，每人每天的鈉攝取量，不應超過2,000毫克（即約一茶匙鹽）。本報比較8款包裝即食麵中，以台灣統一出產的「滿漢大餐葱燒牛肉麵」的鈉含量最高，每100克含鈉1,220毫克，以每包食用分量計達2,281毫克，換言之，食一包就已超出每日建議攝取量。

至於杯麵，同樣是產自台灣的「四洲大碗麵（燉豚肉麵）」鈉含量最誇張，每100克含1,560毫克鈉，食一碗的鈉攝取量更達3,120毫克，較「滿漢大餐葱燒牛肉麵」的鈉含量更高，食一碗就已超標0.56倍；其次高鈉的杯麵亦產自台灣，「台酒麻油雞碗麵」每次食用分量的鈉含量亦達2,252毫克。

女性發病率較高 長遠恐致腎病

即食麵多吃無益，美國德州貝勒大學醫學中心早前發表研究，分析1.07萬名19至64歲的南韓成年人，發現每周進食兩次或以上即食麵，罹患代謝綜合症的風險增加，且女性風險較男性高。研究員申賢俊表示，女性發病率較男性高，相信與兩者生理結構差異有關，如雌激素及新陳代謝。

香港營養學會會長丁浩恩表示，進食過多鈉質的食品，會導致高血壓、心臟病、中風等；他又稱，如經常外出用餐，進食即食麵、罐頭或醃製食品，必會超出攝取上限，就算在家煮餸，常喜歡用很多調味料如蠔油、辣椒醬等，亦很易超標。

心臟科專科醫生李麗芬解釋，鈉質由腎臟排走，長期攝取過多鈉質，會增加腎臟負荷，長遠或致腎病，亦影響血壓，引致中風：「身體有指定血液濃度指標，如果攝取鹽分增加，就會令血液濃度增加，需要吸收水份去（調節）指定濃度，令血壓上升，高血壓亦對腎臟有影響。」

逾三成中國大學畢業生仍向父母要錢

－面對職場供應過剩的求職大軍，許多新近走出大學校門的畢業生選擇了一條久經考驗、在全世界都行得通的道路：伸手向父母要錢。
別瞧不起賣米粉
陷入貧困的中國大學生
一名中國大學生的艱辛求職路
大學生就業難成中國政府新憂
中國的縱向不平等不斷惡化
北京大學最近進行的一項調查發現，中國最近畢業的大學生中有超過三分之一的人仍舊依靠父母生活。
調查發現，還有更多的人存不下錢，有40%的被調查者表示他們是月光族。
大約有35萬人對調查作出了回應。調查發現，今年全國大學應屆畢業生的平均月薪為人民幣2,443元（約合396美元）。就像《北京青年報》指出的那樣，這筆錢在中國大約剛夠買半個iPhone手機。這一數字已經比上年提高了324元。在北京這樣的大城市，畢業生的薪資水平要高一點，新近畢業的大學生的平均起薪為人民幣3,019元。
大學生所面臨的問題之一是，儘管中國經濟持續增長，但學生在學校中學到的東西一直與就業市場所需要的技能不符。最近幾年，一些大學生開玩笑地說，他們的起薪經常還不如農民工，而事實的確如此。過去十年，中國經歷了一場高校擴招熱潮，許多職業學校也搖身一變成為四年制本科學校，中國居民收入提高令更多家庭能夠負擔大學學費也助長了這種風潮。今年，全國有超過700萬名大學生畢業，這讓就業競爭更加激烈。
北京大學的調查顯示，在各種就業崗位中，薪資最高的職位包括酒店經理和物流專業人員，而汽車修理和旅游管理等職位的薪資則較低。
今年剛剛畢業的鮑佳麗說，她對自己的工資很滿意。鮑佳麗畢業於湖北經濟學院，目前在廣東從事市場營銷工作，月薪3,800元。她說，畢竟她剛剛畢業，沒有工作經驗，公司還要花錢培養她。
她還說，她的一些同學吃飯、租房子還要向父母要錢，但她表示這不是啃老，因為現在找工作的壓力相當大。
調查還發現，即便是那些剛剛大學畢業的學生中也存在性別收入差距，男性畢業生平均入職薪資要較女性畢業生高人民幣389元。
接受「中國實時報」採訪的許多剛剛畢業的學生表示，他們對畢業生的平均起薪感到驚訝，尤其是在北京。一位薛姓新近畢業的學生說，在北京3000元根本不夠花。她目前從事會計行業，月工資6000元。她說，北京的房租非常高。
不過，目前在重慶從事教育培訓的陳琳說，她對於每月3000元的工資沒有什麼好抱怨的。她說，每個人的壓力都很大，她有的朋友還沒有工作，仍然徘徊在街頭尋找機會。
目前中國官方失業率為略高於4%，經濟學家們認為，這個數據不能反映現狀。中國官方失業率幾乎沒有出現過波動。
她還說，那些不願意面對找工作壓力的學生決定出國或者是繼續深造。

撰稿﹕華爾街日報Te-Ping Chen / Ma Si

體重過重易罹患10種癌症

 英國1項針對5百萬成人所做 的研究顯示，體重過重者更容易罹患10種常見的癌症， 因此今天有人呼籲應該要有更嚴格的減肥方案。 研究人員每年計算1萬2000件與10種癌症相關的病 例，結果顯示這些病例起因於體重過重。 研究刊登在醫學期刊「刺胳針」（The Lancet）， 是目前這類型中規模最大的研究。聲明說：「如果趨勢 再這樣下去，每年可能額外多出3500例癌症。」 根據身體質量指數（BMI）的數值，25到29.9之間 屬於過重，30以上則是肥胖。 BMI數值每增加5，罹患癌症的風險更高，子宮癌增 加62%，膽囊癌31%，腎臟癌25%，子宮頸癌10%，甲狀腺 癌9%和白血病9%。 BMI數值越高，罹患肝癌的機率增加19%，大腸癌 10%，卵巢癌9%和乳癌5%，儘管以上這些癌症會被其他 因素影響。 然而，BMI數值偏高的人罹患攝護腺癌和停經前乳 癌的機率可能較低。 研究人員利用全國性的資料來記錄這項研究，研究 對象為524萬名16歲以上且接受研究前沒有癌症病史的 人。 研究對象接受平均7.5年的追蹤調查，研究期間約 16萬7000人罹患某類型癌症。

中醫藥辨治失眠

失眠是我們日常生活中非常常見的一種疾病。失眠的發作雖然看似不會給患者的身心造成影響，但其實長期失眠的危害還是非常大的。失眠可引起病人抑鬱或焦慮，記憶力、思維能力下降，妨礙正常生活、工作、學習和健康，並可能加重或誘發心腦血管疾病。頑固性的失眠，給病人帶來長期的痛苦，甚至形成對安眠藥物的依賴。中醫藥可通過調整人體臟腑氣血陰陽，明顯改善睡眠狀況，且不引起藥物依賴及醫源性疾患，因而頗受歡迎。

中醫認為，失眠的主要病位在心，並涉及肝膽、脾胃、腎。臟腑功能運行正常且協調，人體陰陽平衡，則人的睡眠正常。反之，就會出現睡眠障礙——失眠。臨床可見到多種證型：
(1)心火偏亢：失眠，心煩，多夢，口乾舌燥，小便黃，口舌生瘡，舌尖紅，苔薄黃，脈細數。
(2)肝鬱化火：失眠，急躁易怒，常伴有頭暈頭脹，目赤耳鳴，口乾，口苦，便秘，尿黃，舌紅苔黃，脈弦而數。
(3)痰熱內擾：失眠，胸悶，或伴頭重目眩，口苦，舌紅苔黃膩，脈滑數。
(4)胃氣失和：失眠，脘腹脹滿，胸悶，噯氣，噯腐吞酸，或見噁心嘔吐，大便不爽，舌苔膩，脈滑。
(5)陰虛火旺：失眠，心煩，心悸，腰酸足軟，伴頭暈，耳鳴，健忘，遺精，口幹，五心煩熱，舌紅少苔，脈細而數。
(6)心脾兩虛：多夢易醒，心悸健忘，神疲食少，頭暈目眩，伴有四肢倦怠，面色少華，舌淡苔薄，脈細無力。
(7)心膽氣虛：多夢易醒，膽怯心悸，易驚，氣短自汗，倦怠乏力，舌淡，脈弦細。

針對不同的證型需施以不同的中藥治療，實證宜瀉其有餘，如疏肝解鬱，降火滌痰，消導和中。虛證宜補其不足，如益氣養血，健脾、補肝、益腎等。同時應注意養成良好的生活習慣：按時睡覺，睡前不飲濃茶、咖啡，保持心情愉快。

香港浸會大學中醫藥學院
臨床部講師馬劍穎博士

危疾賠償準則睇真啲

註：本文轉載自晴報

上次提到，我跟姊妹Peggy從伊波拉病毒談到危疾賠償中要符合「生存期」的條款。當她聽到，原來每家保險公司的「生存期」要求都可能不同時，突然間好像滿腹疑團，我以為她對生存期條款還有疑問。原來，她已經想到另一些危疾賠償的問題。
「咦，原來每間保險公司對於『生存期』的條款都有不同規定，如是的話，每間保險公司的危疾賠償準則是否都不同呢？那麼，哪一間是公認最寬鬆呢？」Peggy完全從消費者的角度想問題，這是人之常情。
「問得好，不過每間保險公司的危疾賠償準則都是大同小異的。一些具體要求確實有機會不同，因而影響了賠償的時間和效率！」
「哦，是嗎？有沒例子？到底怎樣不同呢？」聽到我這樣說，Peggy感到很有興趣。
「嗯，我就用最普遍的危疾，即所有保險公司賠得最多的危疾做例子吧！」
危疾賠償寬緊不同
「妳是指癌症？！」Peggy很快便想到。
「對呀，單單是癌症已經佔所有保險公司七至八成的危疾賠償，所以很具代表性！這樣說吧，癌症的賠償定義一般都是指惡性腫瘤，而當中有惡性細胞已經不受控制地生長，並且入侵其他細胞組織，其實大致上已經可以構成癌症的賠償準則！」一聽到我這樣說，Peggy便緊張起來。
「咦，入侵其他細胞？這是不是等於擴散呀？」
「Peggy，我明白，好多人都聽過，保險公司的癌症的賠償準則是要癌細胞擴散至其他器官。但這樣說吧，有些保險公司確實要癌細胞擴散到其他器官，但也有只要求癌細胞入侵附近組織已經可以賠，這已經很不同！」
「聽妳這樣說，確實有些保險公司賠得緊一些，有些則賠得鬆一點呢！」
「嗯，我多舉一個例子吧！例如中風也是非常普遍的危疾，一般來說，要符合中風的賠償準則，受保人要因為腦血管意外或其他事故，導致永久的神經缺損，但每一間保險公司都會要求神經缺損維持一段時間，有些可能要求四星期，有些可能是六星期！」Peggy好像要我比較哪一家賠得比較鬆。
以三大危疾比較產品
「噢，我想問，如果從消費者的角度，我們應該怎樣挑選危疾產品呢？！」
「嗯，如果是這樣的話，我建議只要以最普遍的三種危疾，比較一下不同保險公司的賠償準則便足夠了，因為這三種危疾已經佔保險公司九成的危疾賠償！」
「除了癌症和中風之外，第三種是心臟病？」
「Bingo，基本上，只要妳滿意某間保險公司這三種危疾的賠償準則已經足夠！」
「那麼，伊波拉呢？」Peggy明顯是開玩笑。
「不重要，都一樣嘛！」我也輕輕帶過！

只關心除皺護膚 忽視心肺功能 24%中年人未老先衰

註：本文轉載自蘋果曰報

市面上的抗衰老療程林林總總，但積極踢走皺紋、挽救暗啞肌膚以外，不少人忽略了身體與腦部早衰，隨時50歲的年紀，身體功能已60、70歲。一項在社區評估逾千名50歲或以上中老年人健康狀況的研究發現，50至64歲組別中，24%「唔夠fit」，心肺功能測試肥佬。學者指出，抗衰老應由中年做起，戒掉壞習慣、多運動及補充蛋白質等均有助真正抗衰老。
記者：鍾麗霞

賽馬會流金匯總監胡令芳教授表示，該研究評估逾千名50歲或以上人士的健康狀況，參加者分為50至64歲較年輕組別，以及65歲或以上。結果發現，即使是年輕組健康情況也不理想，11%有血壓高，單是上壓超標更有28%，研究雖然沒有詢問參加者有否接受治療，但若有服食降血壓藥物，亦顯示血壓控制欠理想。至於體重方面，24%屬過重，肥胖更達27%。
研究同時評估參加者的體能有否「未老先衰」狀況，包括在數個梯級持續上落三分鐘，竟有24%未能完成，即心肺功能「唔夠fit」，在單腳站立的平衡力測試中，也有14%未能過關，顯示不少中年港人身體機能欠佳。至於65歲或以上組別，經評估後約一成人屬衰老，三成人則屬中游狀況，即身體狀況可透過運動及飲食等改善。
「好多人只係關注自己個look係咪後生，唔記得咗體能、腦功能keep住後生都好重要」。她表示，步入中老年可保持身體機能，意味着可以不靠人，獨立生活的能力較強。抗衰老應從中年做起，因為年紀越大要改變習慣較困難，或健康已轉差，要扭轉不容易。她舉例，如能改變不做運動、肥胖、抑鬱、高血壓、高血糖、吸煙與教育程度低等因素，已可避免約一半的腦退化個案，顯示不良生活習慣與身體退化及衰老息息相關。

多吃瘦白肉保持肌肉
她建議由中年開始培養每周最少180分鐘運動習慣，不但可提升心肺功能，也可以保持尤其腳部的肌肉量，減低年老時出現行路或上樓梯有困難、坐低後難起身等退化症狀。平日可注意補充蛋白質，例如多吃瘦白肉（魚或雞肉等）、豆腐及飲牛奶等，均有助保持肌肉。
腦部抗衰老也不容忽視，賽馬會流金匯服務經理鄭小慧建議，日常生活可進行簡單訓練，包括左右手調換進行各種活動，例如刷牙、拿電腦滑鼠、聽電話及撥電話號碼等，又可以練習閉上眼睛穿衣服及扣衫鈕、閉目一邊聽音樂及一邊打拍子、到沒去過的地方購物，或在閱讀與看電影後提出10個相關問題，作多角度思考等，均是有效的腦部訓練。
賽馬會流金匯將舉辦「12周抗衰老訓練」課程，針對保持身體機能健康，對抗或預防衰老過早出現。對象為50歲或以上人士，透過運動助參加者改善骨質疏鬆、心肺功能、增強肌肉力量及耐力，改善柔軟度、協調及平衡力。課程也配合電腦器材及桌上遊戲等訓練，提升專注度、放鬆度、認知及運算等，達致強化腦部，同時也會關注飲食及生活習慣。訓練每周三次、每次1.5小時。市民可致電37631000查詢。

10個衰老特徵
1.體能下降，跑步5分鐘已滿頭大汗，行三、四層樓梯就氣喘
2.患上高血壓、高血脂及糖尿病
3.自覺記憶力下降及注意力不集中
4.女士在45歲前已停經
5.經常失眠及心煩氣躁
6.男士頭髮稀疏及出現脫髮情況
7.中央肥胖身形，即女士腰圍大於80厘米、男性腰圍大於90厘米
8.每星期少於3次、15分鐘以上帶氧運動
9.每晚均於11時後才入睡
10.視力下降

註：如50歲起出現任何一項，均要注意
資料提供：賽馬會流金匯服務經理鄭小慧


抗衰老運動
【戰士姿勢】
雙腳打開，左腳腳尖指向前，腰部挺直，慢慢曲左膝，右腳伸直，手舉2至3磅啞鈴，雙手向外舉起至肩膊高度，維持10秒，做3至4次


【彈簧跳】
保持膝頭伸直，原地左右及前後跳躍，持續2至3分鐘


【改良瑜伽伸展運動】
雙腳伸直，雙手放臀部後面，撐直雙手，腰向後伸展，腳尖向下伸，動作維持5秒後放鬆，重複5次


【踏板運動】
重複在踏板上落，分別前後及左右踏步，持續5至10分鐘，初學者可先進行左右踏步


【腰部深層肌肉訓練】
坐在健身球上，挺直腰部及收腹，肩胛向後收緊，手持橡筋帶向外拉，維持5秒，重複10次

示範：賽馬會流金匯一級物理治療師林志堅及義工
攝影︰羅君豪

生機飲食亂吃會出禍

註：本文轉載自太陽報

生機飲食（Raw food）近年掀起熱潮，這種標榜純天然，不經煮理的食法，被認為能保留食物的天然營養和酵素。然而，生機飲食並非只是把食物「生勾勾」地吃進肚子，在選材和製作都大有學問，若一知半解亂吃，反而會弄巧反拙食出禍。醫學界則建議市民，最好煮熟食物才進食。
近年生機飲食在名人圈子中也掀起熱潮，不少外國名人如麥當娜和英國凱瑟琳王妃都是生機食者。所謂生機飲食是指未經加工，處理時不超過攝氏四十八度烹煮，而且是全素食的飲食模式。不少愛美的女性都會把「生食」當是修身健康的良方。惟若只依從網上的教學和食譜，隨時會「出事」。
Joyce以前是個「果食者」，習慣以水果為主食，甚至代替正餐，惟長期吸收大量果糖，令她情緒起伏極大。後來Joyce發現患上癌症，雖然經過一輪療程下痊愈，但已令她心悸不已。兩年前她決定飛赴美國，在正統學院學習真正的生機飲食法，「導師同我講，話我之前一味食生果，唔止搞到營養唔均衡，果糖更加係癌細胞嘅主要『食糧』。」
勿盲目跟風 防食物中毒
剛接觸生機飲食半年的Cristina，坦言起初是為了靚而「生食」，豈料「生食」數月，反而愈吃愈肥。原來她依照網上的食譜教學，吃得太多未經處理的果仁。而這些高熱量、難消化的食物不但令她體重不跌反增，更傷害了她的消化系統。
生機飲食大行其道，惟香港大學腸胃及肝臟講座教授袁孟峰指，未煮熟的食物可能會引致細菌感染。內科腫瘤專科醫生邵祖德則謂，糖分的確是癌細胞的營養來源，但認為除非如Joyce般水果當正餐，正常吃水果的話毌須擔心。認可生機飲食導師Angie亦勸喻有意嘗試的市民，謂奉行生機飲食必須要「聆聽自己的身體」，了解自身需要，切忌盲目跟從坊間教學。
對於坊間興起生機飲食，衞生署發言人表示，衞生防護中心建議市民避免進食未經煮食的食物，預防食物中毒。而食環署發言人亦指，蔬菜在種植期間可以受到沙門氏菌、李斯特菌等致病菌污染，免疫力較低的人士及長者、孕婦及幼童等高危人士，應避免進食不經煮熟的蔬菜。

致肥第一元兇

註：本文原作者楊明霞醫師

夏日炎炎，游水是消暑的好方法。游水的同時，都會選擇一些款式新穎的泳衣，展現自己的美好身段，但是當穿上後，卻發現最近不知不覺的胖了(?!) 事實上，生活中有些容易被忽視的小習慣就是我們的致肥原因！一連幾期我會與大家一一柝解致肥的原因。

人人也想擁有美好身段
「唔夠瞓」確實是致肥的頭號元兇，亦是香港人的通病，無論是上班族超時工作，還是通宵玩樂的年輕人，也長期欠缺充足睡眠。大家可能會想,第二日睡多點，便能補充精神。但長此下去，慢慢便會誘發出肥胖的問題。專家估計，睡眠不足會增加令人飢餓的賀爾蒙，同時刺激人體食欲。同樣，人的自主神經系統(Autonomic nervous system)分為交感神經和副交感神經。當精神亢奮時，交感神經活動活躍。睡眠時,副交感神經則比較活躍。若在臨睡前,繼續不斷玩/使用電腦,便會令交感神經繼續活躍,導致失眠而影響身體的新陳代謝，令脂肪囤積。

失眠點算好?
同樣，在11點到1點是陰陽交匯的時間,如果在這段時間不休息的話，就會「唔夠瞓」。在中醫的角度來講，最好睡覺時間是晚上11點到1點。如果睡眠不足夠的話，氣血運行會不通暢，讓肺脾腎機能減弱，影響水液的代謝，而形成水腫。

戒掉臨瞓前玩手機的壞習慣
因此大家最好不要超過12點睡覺，並且在臨睡前一小時盡量不要使用電視、電腦及電話等電子器材，以免影響睡眠質素，而令脂肪容易囤積。臨睡前一小時盡量不要使用電視、電腦及電話等電子器材。睡前不妨以茉莉花3錢、玫瑰花2錢及素馨花3錢焗杯安神茶寧神助眠的同時，亦有助減肥。

研究：維生素D不足易患失智症

 「神經醫學」（Neurology ）期刊的研究報告今天指出，維生素D攝取量過低的年 長者，更容易罹患失智症或阿茲海默症（Alzheimer’s disease）。 人類獲取維生素D的方式有很多種，可以透過陽光 ，食用富含脂肪的魚類，如鮭魚、鮪魚、鯖魚，和牛奶 、雞蛋、起司，或是從補充食品來取得。 國際專家發現，體內維生素D含量嚴重不足的人比 起含量足夠的人，發生失智症和阿茲海默症的機率高出 1倍以上。 參與實驗對象為1658名大於65歲的老年人，他們都 是身體健康而且能夠自行走路，研究的追蹤時間長達6 年，最後有171人發生失智症，102人罹患阿茲海默症。 維生素D含量稍微不足的人，罹患各類型失智症的 機率增加53%，而維生素D含量嚴重不足者則增加到125% 。 阿茲海默症型的失智症也有類似的數據，維生素D 含量稍嫌不足者罹患的機率是69%，嚴重不足者則是 122%。 艾克斯特大學醫學院（University of Exeter Medical School）的呂艾林（David Llewellyn）是這 項研究的主要作者，他說：「我們希望找到低維生素D 含量和罹患失智症風險之間的關聯，但結果令我們很驚 訝，事實上我們找到的關聯性，比原先預期的還要多出 1倍。」（譯者：中央社實習編譯吳舒婷）