燕麦是“害人麦”？升血糖还损血管？很多人根本没吃对！

燕麦是“害人麦”？升血糖还损血管？很多人根本没吃对！

医学分享號

养生界近几年流行一句话，“五谷杂粮，燕麦称王”。

不管是网上的医生科普还是专家讲座，都说燕麦好，做早餐好，做主食好，哪哪都好，还尤其适合中老年人。

生活中很多人听说这燕麦对身体好之后，不管三七二十一就去超市买几包燕麦。

吃完一段时间有人居然发现自己的血糖不降反升了，大家觉得困惑，难道自己买错了燕麦了吗？

事实上，有养生功效的是纯燕麦，而不是超市售卖的那种有很多添加物的即食燕麦片。人人都说燕麦好，你真的吃对了吗？

一、每天80克燕麦，显著降低胆固醇水平

血液中多出来的胆固醇对身体有害，还会导致血管疾病，比如动脉硬化，严重的还有脑梗死，而燕麦对胆固醇有降低作用，是有权威研究的。

今年年初，中国疾病预防控制中心营养与健康所和东南大学环境医学与工程教育部重点实验室研究团队联合进行了一项研究，研究发表在国际期刊《免疫学前沿》上。

研究结论如下，摄入燕麦对于体内胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇下降有一定帮助。这主要归功于燕麦内含有的丰富营养元素，燕麦内含有蛋白质和氨基酸、多种维生素和矿物质以及β-葡聚糖等营养物质。

这些物质进入体内后可帮助身体补充足够的营养元素，预防维生素B和矿物质缺乏，并且可以提高身体内胰岛素的敏感性、预防便秘，对于罹患糖尿病的患者和经常便秘的人群而言，食用燕麦对于健康有很大好处。

既然燕麦有这么多的好处，那为什么那么多人吃燕麦之后却没有起到降血糖的功效，反而血糖还升高了？

导致一些人对于燕麦的印象都不好了，到底燕麦是养生佳品，还是“害人精”？

二、燕麦是“害人麦”，还是营养佳品？吃不对是催命符

燕麦当然是营养佳品，生活中这种吃燕麦反而吃的血糖升高的情况，多半是买到了经过加工的速食燕麦。

市面上现在很多的燕麦，不仅燕麦深度加工破坏了膳食纤维，配料表中还有大量的白砂糖、油脂、水果干碎和坚果碎等，这样的燕麦说是「健康燕麦」，不如说是「燕麦零食」。

这类麦片的宣传卖点是更加营养、健康，事实上这些燕麦完全不具有普通燕麦的优点。再加上添加了大量其他成分，会导致燕麦变成高热量、高糖分、高脂肪的食物，自然不适合本身高血糖人群，食用这类燕麦，无异于是在“雪上加霜”。

除了速食燕麦外，在市面上还有很多号称营养更高的营养燕麦片，这类燕麦片真的营养价值更高吗？

这可不一定！这类产品内含有的燕麦比例多数都不大，即便是加入了钙、蛋白质等营养元素，它所含有的营养价值也不一定会比纯燕麦片要高，所以这类燕麦片也是不建议购买的。

另外，还有一点需要提醒，燕麦虽然营养价值很高，但是却不建议长期大量食用。

中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红指出，燕麦内含有的膳食纤维含量非常丰富，长期大量摄入会导致胃肠道负担过重，影响其他营养元素的吸收，反而对健康不利。建议吃4次，每次摄入的量不超过40g。

三、注意！麦片不一定是燕麦片

在超市里总是有各种麦片，很多人会分不清这些产品的区别，很容易选错。纯燕麦片是燕麦粒轧制制作，形状扁平完整，不添加任何辅料，成本相对较高。

上海市疾病预防控制中心宋峻提醒，麦片其实是各种谷物的统称，包含燕麦、玉米片、小麦片等。可以说燕麦片=麦片，但是麦片却不一定等于燕麦片，想要购买燕麦片还是要看清楚，避免购买到了“假冒伪劣”的产品。

市面上有不少麦片商家，为了调节食物口感，会加入玉米片等谷物。这些谷物的纤维素、蛋白质等含量不如燕麦片高，营养价值大打折扣。还有一些商家把燕麦制成膨化谷物，经过加工虽然香脆可口，但营养所剩无几，最好别把它当燕麦片吃。

四、如何挑选燕麦片？送你3个小妙招

燕麦是每个超市内都有售卖的，虽然很常见，但是在购买时也要注意挑选的方法，这三个方法是你需要知道的。

1.观察外表

购买燕麦一般建议选择未经过加工的纯天然产品，天然燕麦的外观应该是白里透着微黄的，并且颗粒相对较大。

2.注意商标

在购买燕麦之前，一定要看好标签，燕麦片、麦片虽然只有一字之差，但是东西却完全不一样。

3.看配料表

买燕麦之前要先看配料表，尽量选择燕麦排在第一位的产品。而后再看一些添加物的含量，尽量去选择一些添加物少的产品。

燕麦的确是个健康的食品，很多人吃燕麦达不到好的效果多半是选择的产品不对或是吃的方式不对所致。看完上文的你，现在应该学会如何吃燕麦了吧？

参考资料：

[1] 《燕麦片、麦片是两回事》.健康时报.2008-06-12

[2] 《每天一把燕麦降低胆固醇，这3类人最该坚持吃》.中国医学论坛报 .2022-02-27

[3] 《“全球十大健康食物”之一，定期吃能预防大肠癌！》.广东省第二中医院 .2021-05-11

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顶果钦哲法王：特别呼吸法解决最憎恨的人

顶果钦哲法王：特别呼吸法解决最憎恨的人

奥明宫学馆 

观想你最憎恨的人在你前方，当你呼气时，你一切的快乐、善行和财富，如同风吹雾气般离开自己，融入敌人之中。

因此，他从痛苦中解脱，充满喜悦，如同投身西方极乐净土一般快乐。当你吸气时，他所有的痛苦、恶行和障碍，如同风中尘沙般沉入我们的体内。

想象他的痛苦真实地落在我们身上，要感受那重量，如同自己身负重担。随着练习，观想会愈来愈容易。

长期从事如此的禅观，月复一月，年复一年，你就会习以为常，你的觉受也会有所增长。

 

在过去的时代，堪千·札西·欧萨的一位弟子在山中隐居。当他家中一位仆人过世时，他为仆人祈请。

一天晚上，他梦到仆人投生地狱道中的一个热地狱。醒来之后，这位隐士直接去找堪千·札西·欧萨，向他说明这个梦境，请求他为已故的仆人祈请。

 

堪千·札西·欧萨回答：“我会为他祈请的，但你应当同时修持自他交换的观想。如果你能够持续地修持，他将会从地狱道中解脱出来。”

 

隐士回到山洞，精进修持自他交换的观想。七天后，他全身长满水泡。他认为这是一种征兆，于是他又去找堪千·札西·欧萨。

 

“你要我修持自他交换，”他告诉上师，“现在我的身体仿佛被火焚烧一般，全身长满水泡。”

 

“这只是一个征兆，”堪千·札西·欧萨说，“那个仆人已从地狱道中解脱。这也表示，你真的有能力以自己的快乐来交换他人的痛苦。”

 

如果我们希望从这个修行法门中获得真正的利益，我们应当持续修持，直到这类的征兆生起。

 

阿宗·竹巴的弟子在修持自他交换法时——藏文称之为“通林”，特别以犯下许多深重恶行的人为观想对象。

在修持过程中，他们过去禅修所获得的领悟和觉受，常常会被蒙蔽，感觉障碍增加。如果出现这种征兆，不要认为我们在未来会承受痛苦。

格西卡拉·贡千一辈子都祈请：“愿我代替那些积聚恶业的众生，投生地狱道。”他在晨昏重复这个祈愿。但就在他圆寂之前，他说：“我的愿望没有实现！

因为看样子，我要前往西方极乐世界；无论我朝哪里看，眼中所见尽是花团锦簇的花园和花雨。

虽然我一直祈请，愿所有众生前往西方极乐世界，自己代替他们投生地狱，但看样子，我是去不成了。”这就是自他交换的成果。

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类风湿的 “ 三阶段 ” 治疗

类风湿的 “ 三阶段 ” 治疗

万物疗法 

胡翘武先生在50余年的岐黄生涯中，对类风关之诊治积累了一定的经验。

尝谓：“类风关属中医之痹证范畴。痹之为证虽有风、寒、湿、热之分，但于类风关证中则很难截然分开。

考风为六淫之首，善行而数变，该证客邪自始至终应以风为侵害之主邪，寒、湿、热只为其兼邪而已，且随兼邪之不同，则有风寒、风热、风寒湿、风湿热，乃至风寒湿热之差异。

然风邪之中人，除兼夹为害外，又有客表入里，窜扰内伏之区别，故该证治风祛邪之法则当审度谨严。

再则染疾之人，年有老幼，病有久暂，体有阴阳气血之偏虚，且久病之下，血瘀、痰浊、络阻等病变又为其必然；锢结之邪，一旦与气血郁痹，主客交混，深络着骨，尪羸机躯，诚非朝夕为功。

治此者应视邪之浅深，症之轻重，而有在经入络损骨之辨析，治气治血治肾之用药，若能证辨清晰，治疗有法，效则显而易彰也。

兹将胡老对此疾之识证用药经验整理如下，或可裨益于同道。

1、初病在经治气

类风关之初起，无不以风夹他邪客袭肌表为害，症以晨起手指微僵不适，全身关节游走疼痛，且以小指（趾）关节为甚，无关节肿胀畸形。多伴形寒肢凉，微恶风寒，或脊背酸楚，或一身尽疼。纳便尚可，少咳嗽咽痛之症，舌质淡润而苔多白薄，脉以浮紧浮濡习见。

此以六经藩篱之太阳寒水之经为其病变场所。

因客邪初袭肌表，痹着肢节，且气与之相争，拒阻于血络之外，故在经之邪，只宜从气分论治，疏风解表，驱逐兼夹之邪，诚为治疗之大法。

若营卫失谐，气阳偏虚，又当将和调营卫，益气助阳等参辅其间。

类风关之客邪单一者少，大多以风寒湿邪兼夹客犯。

在众多解表疏风、散寒利湿之类方中，胡老以《局方》五积散为首选之剂。

因该方集解表散寒，祛风化湿，温阳和营之品于一炉，为风寒湿邪客表袭经而致类风关初期之最佳方药。临床改散为汤、灵活增损、收效更彰。

如风湿偏甚者，加羌独活、防风、薏米；风寒偏甚者，加川草乌、细辛；兼夹热邪者，知母、石膏、秦艽也可酌量加入；若表气虚者加黄芪；表阳虚者加附子。

症状缓解后，即予黄芪桂枝五物汤或桂枝加附子汤、桂枝加术附汤等益气固表、调和营卫、温阳扶正为巩固善后之法。

五积散中虽有当归、川芎、芍药血分之品，但该方仍以祛风散寒化湿为主，三味之加实为和营活血以利祛风散寒之用。

本阶段为病邪初客肌表，正气未致溃败，诊治时应不失时机地抓住在经之期，防微杜渐，择方用药一定要视兼邪之多寡而合理配伍，扶正托邪之品更应恰到好处，切忌阴柔滋腻、酸涩固敛之味，冀能一举驱而逐之，绝其入络损骨之途，诚为该证治疗之关键。

病例：

杨某，女，30岁，某医院医师，1974年4月7日诊。

因遍体关节游走疼痛，且以小指关节为甚，晨起手指微僵不适，伴形寒肢冷，全身骨楚。

查血沉、类风湿因子皆具阳性指标。自行治疗一月微效，因虑此疾预后不堪设想，遂速转诊于胡老。

见其面色晦滞，神情萎顿，晨僵之症有增无减，肩肘关节较膝踝疼甚，手足不温，口中和，舌淡润，苔白薄，两脉浮紧。

此乃气阳偏虚之体，又遭风寒湿邪客袭，在经之邪亟拟汗之扬之，以速去为要。处方：

羌独活各6g，麻黄6g，桂枝10g，防风6g，白芷6g，苍术10g，川芎6g，当归6g，茯苓10g，细辛6g，制川草乌各6g，党参10g，黄芪20g，炙甘草6g，红枣3枚，生姜4片，加黄酒100ml同煎。5剂。

药后微微汗出，全身舒展，大关节疼痛有减，唯小关节仍感僵痛，原方去川草乌，加附子6g，鸡血藤30g。续服20剂，诸症遂已。

后予桂枝加术附汤巩固一月，至今未见复发。

2、久病入络治血

在经之邪，治不如法或迁延失治，久羁时日，客邪多由气及血，由经入络，损伤营血，实为类风关主客交混之严重阶段。

症以手指关节肿胀畸形，晨僵转甚，功能活动受到一定限制为其特征。

虽有肩肘腕膝关节交替疼痛，但小指关节疼痛大多相对固定，除感寒冒风外，一般鲜有形寒肢冷、微恶风寒之表证。且多畏冷喜温，夏轻冬甚。

舌质略红瘦，多横裂乏津，苔多白薄或薄黄，脉以细数虚涩多见。

入络客血之邪，与亏虚已极之营血交混一体，非瘀阻失濡之络脉，即更耗伤不足之阴血，故决非祛风散寒利湿之法所能疗治。

此时以养血滋阴，通络和血，有利于祛除风寒湿邪，为其治疗之大法。

诚如《临证指南》云：“有血虚络涩及营虚而为痹者，以养营养血为主。又有周痹、行痹、肢痹、筋痹，及风寒湿三气杂合之痹，亦不外乎流畅气血，祛邪养正，宣通脉络诸法。”

指出由经入络之痹证，切忌以通套风药频投，否则血虚络涩，客邪更无外驱之望。

营阴亏虚，风邪内伏，必以大剂活血养营之品方克有济，如生地、熟地、枸杞、首乌、阿胶等；通络祛风之剂，则应择具养血入血、性味辛平不烈之藤类为宜，如鸡血藤、夜交藤、鹿衔草、豨莶草等。

如兼寒湿热之邪者，也应择相应药味辅佐，始可收阴充血行，络通风灭之效。

胡老常用仲景防己地黄汤，或宗该方重用地黄之义配方，收效颇著。

如血瘀络阻，则以活血通络与养阴补血同步，再加虫蚁搜风通络之品相佐，其效更佳。

药如四物加红花、丹参、泽兰、水蛭、虻虫、蜈蚣、全蝎、蝉衣、僵蚕等。

其中蝉衣、蜈蚣重搜风祛风，僵蚕、全蝎主化痰止痛，水蛭、虻虫化瘀通络。

若兼客外邪，在经之药也可选择用之。入络者为邪已入里，渐有损骨阶段，历时较长，万物疗法提示此期虽有瘀阻血伤之征，但耗气损阳者也不可忽视，故于治血同时，益气温阳也应顺及。

所用方药与在经者不同，当忌用刚燥辛烈之品，宜以菟丝子、桑寄生、肉苁蓉、肉桂、太子参、黄芪、枸杞、淫羊藿、仙茅等辛润温柔为佳。

若能与治血之方适当配伍，可收阳生阴长，相得益彰之效。

病例：

姜某，男，42岁，1984年10月25日诊。

关节疼痛以小指为甚3年余，感寒入冬必剧，多家医院均诊为“类风关”，因收效甚微，经人介绍来诊。

患者形体清瘦，面乏华彩，两手腕关节常交替疼痛，略有红肿，小（指）关节肿胀有如梭状畸形，晨间手掌难以握固，不时低热，口干而不甚欲饮，便调溲黄，舌淡红少津，苔薄黄微粘，两脉沉细略数。

此乃营血大伤，风湿之邪稽伏不去，与气血交混而加害肢节。嘱其停服祛风散寒药酒及止痛祛风湿之中西药，拟下方：

生地60g，杞子30g，制首乌50g，夜交藤30g，蝉衣10g，僵蚕10g，桑枝30g，地龙10g，豨莶草20g，防己15g，薏米20g，蜈蚣2条

服药10剂痛缓，晨僵稍减，低热退，口中和。原方去薏米、豨莶草，加鸡血藤30g，鹿衔草15g。连服一月，症状基本控制，血沉正常，类风湿因子转阴。

后予上方加黄芪30g，桂枝10g，炒白芍20g，以4剂量研末蜜丸，巩固治疗二月，未云复发。

3、末期损骨治肾

损骨之期为类风关之末期阶段，多由入络后期渐进而至，非但气血交虚，且已耗蚀下元，累及肝肾，而有损骨伤筋之变。

故所现之症大多形体尪羸，腰脊酸痛，头昏目眩，小肢关节僵直畸形，功能受限，生活难以自理，或形寒畏冷，溲频便溏，舌淡脉迟弱，或潮热面红，口干、盗汗，舌淡红，脉细数。

该证至此，求愈者百难得一，但缓解症状，恢复部分功能，尚有希望。

考类风关末期，肝肾亏虚，筋骨失荣，主客交混之邪又痹结蚀伤失荣之筋骨，为其一也；

在经入络阶段，过于祛风利湿散寒之剂，用之失当，耗伤气血，暗损阴精而累及肝肾，促其早入损骨之途，乃其二也；

滥用激素，频投有损肝肾功能药物，也不失为其另一因也。

至此之患，非元阳亏虚，即元阴不足，治非大剂填精补髓，峻补肝肾之剂不为功，草木无情，难以滋填，血肉有情则当随症加入。

温养元阳以熟地、萸肉、巴戟天、补骨脂、肉桂、紫河车、鹿角胶等；

填补真阴以阿胶、生地、杞子、潼蒺藜、怀牛膝、猪脊髓、龟板胶、鳖甲胶等；

强筋壮骨之羊胫骨、狗胫骨也可选入。

滋填温养补肝肾同时，对交混锢结之邪又不可不祛，除相佐对应清热利湿、散寒祛风、通络化痰逐瘀之品外，虫类药物之择用当不可少。

现代药理研究认为，大多数虫类药物具强壮滋养功能，有免疫抗病作用。

病例：

范某，男，48岁，1964年12月15日诊。

类风关十余年，三年来小指关节畸形，肿胀疼痛，腰骶骨酸痛，经治少效，半年来诸症加重，手指僵硬向外侧伸展，不能握固，腿足难以履地，腰痛不能俯仰转侧。

经某医院住院治疗二月无效，自动出院，由家人抬至胡老处就诊。

患者形瘦如脱，面容憔悴，头发疏落，肢节疼痛难于功能活动，手足心灼热，纳差便结，唇红口干，溲黄味臊异常，舌绛多裂、无苔，脉沉细滑数。

脉症合参，此肾阴大亏，伏风化火，灼筋伤骨。病至此期虽少有奏效之望，为不使患者求效之心泯然，勉拟一方，嘱其久服勿辍，或有缓解之盼。

处方：龟板30g，鳖甲30g，生地50g，黄柏10g，猪脊髓30g（另炖冲服），怀牛膝10g，阿胶10g（另炖冲服），知母10g，生白芍30g，枸杞15g，生制首乌各50g

一月后相火降敛，腰痛愈半，指痛稍减，绛舌转红，见浮薄黄之苔，但活动功能仍丧失。

药症合拍，原方减知母、黄柏均为6g，加羊胫骨30g，锁阳10g。三月后患者竟能下地扶杖蹒跚步履，手指也稍能活动，疼痛大减，热退纳昌，精神大振。

后予原方蜜丸巩固治疗半年，已能弃杖短程步履，手指已可活动。

本文选摘自《古今名医临证金鉴--痹证卷（上）》，单书健、陈子华编著，中国中医药出版社出版，1999.，版权归中国中医药出版社出版所有。

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